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Profi Brotmesser Ebenholz

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Laguiole en Aubrac Brotmesser 32 cm, Griffschalen aus Ebenholz Handgefertigtes Laguiole Messer... mehr

Laguiole en Aubrac Brotmesser 32 cm, Griffschalen aus Ebenholz

Handgefertigtes Laguiole Messer aus der Profi-Küchenmesser-Serie original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac ® · Membre de l'association Laguiole Origine Garantie (LOG)
2, rue Eugène Salettes · 12500 Espalion / Laguiole (Aveyron), France · couteau office à pain cuisine bois d'ébène
  

Vorab

Alle Details zur Ausführung, Ausstattung und zum Lieferumfang dieses Laguiole Messers finden Sie unten unter Ausführung. Klicken Sie bitte auf die jeweiligen Begriffe, um alles über Beschaffenheit und Eigenschaft der jeweils verarbeiteten Materialien zu erfahren.

Sofern es grün und als vorrätig gekennzeichnet ist, haben wir das Produkt hier auf Lager und können es sofort versenden. Sollte es rot gekennzeichnet sein, wird es gerade in unserem Auftrag in der Schmiede gefertigt. Nutzen Sie bitte in dem Fall die Benachrichtigungsoption oder kontaktieren Sie uns. Wir setzen Sie dann auf die Warteliste.

Nützliche Informationen zum Thema Laguiole sowie zur Schmiede (darunter ausführliche Erklärungen, Bilder und Videos) haben wir für Sie weiter unten unter Ratgeber zusammengestellt.

Fragen? Zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Am Telefon geht es am besten: +49 2137 – 99 85 27. Wir beantworten alle Ihre Fragen und beraten Sie gerne.
  

Die Serie für die professionelle Küche

Die mehrfach international prämierte Schmiede Laguiole en Aubrac gilt als Referenz für traditionelle Handwerkskunst, Authentizität und Qualität.

Dieses Laguiole Messer wurde gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben (Laguiole Origine Garantie) vollständig vor Ort in Laguiole von einem Schmiedemeister in traditioneller Handarbeit gefertigt. Je nach Ausführung benötigt er 109 bis 216 Arbeitsschritte.

Es gehört zur fünfteiligen Profi-Küchenmesser-Serie, mit der wir sowohl viele professionelle Köche (siehe aktuelle Referenzliste) als auch private Hobby-Köche beliefern.

Diese Serie wurde auf das Wesentliche reduziert: Klinge und Griff. Das heißt auf Verzierungen, Prägungen, Biene, Heftbacken und Hirtenkreuz wurde verzichtet. Denn in der professionellen Küche stehen Funktionalität, perfekte Balance, Führung und Hygiene im Vordergrund.

Die Klinge inkl. Handschutz mit Kropf und Erl ist matt satiniert (gebürstet). Sie ist extrem belastbar und zugleich biegsam. Sie hält ihre Schärfe lang und lässt sich hervorragend nachschärfen und abziehen.

Der dreifach vernietete Vollgriff besteht wahlweise aus massiven Ebenholz- oder Wacholder-Griffschalen. Wir selbst kochen mit der Ebenholz-Ausführung, die wir aus haptischen Gründen bevorzugen.

Die Messer-Serie im Einzelnen:

  • Großes Kochmesser
  • Tranchiermesser / Schinkenmesser / Filetiermesser
  • Kleines Gemüsemesser / Spickmesser
  • Ausbeinmesser
  • Brotmesser
     

Garantie

  • Original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac: Die Fertigung dieses Laguiole wurde von uns in Auftrag gegeben (grundsätzlich keine Serienproduktion). Selbstverständlich ist es erste Wahl, neu und unbenutzt und stammt direkt aus der Schmiede Laguiole en Aubrac, d.h. ohne Umwege wie Großhändler o.ä.
  • Fertigung: Dieses Laguiole wurde gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben (Laguiole Origine Garantie) vollständig vor Ort in Laguiole von ein und derselben Person in traditioneller Handarbeit gefertigt. Wir führen insg. drei Qualitätskontrollen nach strengen Kriterien durch. Beachten Sie bitte, dass es sich hier um Handarbeit handelt. Jedes Laguiole ist ein absolutes Unikat.
  • Garantie: Die Schmiede Laguiole en Aubrac gewährt eine uneingeschränkte Garantie und einen kostenlosen Reparaturservice.
  • Preis: Als langjährige Freunde und größter Partner der Schmiede sind wir in der glücklichen Lage, alle Laguiole Produkte zu günstigen Preisen anbieten zu können.
  • Sollte das gelieferte Laguiole Ihnen oder dem Beschenkten wider Erwarten nicht gefallen, nehmen wir es selbstverständlich zurück und übernehmen die Retourkosten.
    Wir gewähren 30 Tage Rückgaberecht und erstatten sämtliche Kosten.
  • Lennertz wurde als "Laguiole Händler des Vertrauens und absoluten Fachmann" gekürt.
  • In bester Gesellschaft: Mit den Produkten von Laguiole en Aubrac statten wir seit Jahren die besten Hotels und Restaurants weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste).
  • Zweifel? Zögern Sie nicht und nehmen Kontakt mit uns auf. Wir stellen wiederum den direkten Kontakt zwischen Ihnen und der Schmiede her. So können Sie sich persönlich vergewissern, dass alles mit rechten Dingen zugeht.

     

Ratgeber

Nachfolgend haben wir für Sie Wissenswertes und Tipps rund um das Thema Laguiole verfasst. Fragen? Kontaktieren Sie uns bitte. Wir beraten Sie gerne.

Ausführung

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Profi Brotmesser Ebenholz"
22.07.2018

Unsere Erwartungen wurden übertroffen!

Nachdem wir das Kochmesser in unserer Gastro-Küche ausgiebig auf Herz und Nieren getestet und unter Alltagsbedingungen eingesetzt hatten, folgte prompt unsere Bestellung der vier übrigen Messer. Wir sind von der Serie restlos begeistert und hätten nicht gedacht, eine derart perfekte Qualität zu diesem Preis zu erhalten. Form, Gewicht, Balance, Schnitthaltigkeit, Schärfe etc. stimmen 1a. Super Qualität und super Preis-/Leistungsverhältnis! Top Service!

06.09.2017

Qualität und Optik sehr gut.
Erwartungen wurden übertroffen.

22.07.2017

Ein gigantisches Messer bin total begeistert
Ist auch ein ganz tolles Geschenk
Ich habe den Tipp von der Tour de france in dem Ort sind die Radler durchgefahren

16.07.2016

Wie angekündigt super schnelle Lieferung und das Messer ist wunderbar.
Vielen Dank!

29.02.2016

Endlich ein formschönes, handliches und vor allem scharfes Brotmesser! Zusammen mit den anderen Messern aus dieser Serie ist nun die "Küchenbewaffnung" vollständig.
Jetzt bleibt nur noch der Wunsch nach einem passenden Messerblock.
Aber nach einem sehr freundlichen und informativen Telefonat mit Herrn Lennertz wird dies wohl kein lange offener Wunsch bleiben. Ich freue mich schon!

23.08.2015

Liebes Lennertz-Team,

ich habe bisher noch keinen Kauf bei Ihnen bewertet, aber jetzt muss es sein:

Neben dem wunderbaren Laguiole Brotmesser haben wir im Lauf Zeit bei Ihnen ein Fischbesteck-Set, ein Steakmesser-Set, ein Tranchiermesser und ein Sommeliermesser gekauft.

Alle Produkte sind topp verarbeitet und bereiten uns jeden Tag viel Freude. Auch die Kaufabwicklung, prompte Abwicklung und sehr freundliche kommunikation sind bemerkenswert.

Alles in allem absolut erstklassig. wir empfehlen Sie gern weiter!!!

12.03.2015

Lieber Herr Dr. Lennertz,
Das Messer ist gestern angekommen, ich habe soeben die Überweisung fertig gemacht. Es ist sensationell, ein ästhetischer Hochgenuss. Ich möchte Ihnen nochmals für Ihre Freundlichkeit danken und natürlich für die professionelle Abwickung.
Mit freundlichen Grüßen
S. Rankl

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