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2 Premium Steakmesser und 2 Gabeln Set Wacholder

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4-teiliges Laguiole en Aubrac Besteck: 2 Premium Steakmesser / Tafelmesser und 2 Gabeln... mehr

4-teiliges Laguiole en Aubrac Besteck: 2 Premium Steakmesser / Tafelmesser und 2 Gabeln geschmiedet, Griffschalen aus Wacholder (duftend) massiv

Handgefertigtes traditionelles Laguiole Steakbesteck original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac ® · Membre de l'association Laguiole Origine Garantie (LOG)
2, rue Eugène Salettes · 12500 Espalion / Laguiole (Aveyron), France · couteaux et fourchettes de table forgés · 2 mitres · cade de genévrier
  

Vorab

Alle Details zur Ausführung, Ausstattung und zum Lieferumfang dieses Laguiole Bestecks finden Sie unten unter Ausführung. Klicken Sie bitte auf die jeweiligen Begriffe, um alles über Beschaffenheit und Eigenschaft der jeweils verarbeiteten Materialien zu erfahren.

Sofern es grün und als vorrätig gekennzeichnet ist, haben wir das Produkt hier auf Lager und können es sofort versenden. Sollte es rot gekennzeichnet sein, wird es gerade in unserem Auftrag in der Schmiede gefertigt. Nutzen Sie bitte in dem Fall die Benachrichtigungsoption oder kontaktieren Sie uns. Wir setzen Sie dann auf die Warteliste.

Nützliche Informationen zum Thema Laguiole sowie zur Schmiede (darunter ausführliche Erklärungen, Bilder und Videos) haben wir für Sie weiter unten unter Ratgeber zusammengestellt.

Fragen? Zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Am Telefon geht es am besten: +49 2137 – 99 85 27. Wir beantworten alle Ihre Fragen und beraten Sie gerne.
  

Grundsätzliches

Dieses Laguiole Besteck für zwei Personen in traditioneller Ausführung wurden gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben ("Laguiole Origine Garantie")vollständig vor Ort in Laguiole von einem Schmiedemeister in traditioneller Handarbeit gefertigt. Je nach Ausführung benötigt er bis zu 216 Arbeitsschritte.

Mit diesem Laguiole Besteck statten wir seit vielen Jahren die besten Steakhouses, Gourmet-Restaurants und Hotels weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste). Es wurde von der Fachpresse und bei internationalen Wettbewerben mehrfach als beste Steakmesser bzw. Steakbesteck in den höchsten Kategorien Premium und Pro prämiert.

Wenn auch unsere Kunden diese Laguioles in erster Linie kaufen, um Steaks, Wild, Geflügel und Braten stilvoll zu genießen, sieht es aber erfahrungsgemäß in der Realität so aus, dass die Messer und Gabeln schnell das hausübliche Besteck ersetzen und im Alltag für jede Art von Speisen eingesetzt werden. Denn ob für Fleisch, vegetarische oder vegane Küche, so oder so überzeugen sie täglich in Qualität, Form, Haptik und Erlebnis. Außerdem sind sie ein Blickfang für jede Tafel, ob rustikal beim Grillen oder elegant zu feinem Essen. Auch wir setzen sie im Alltag genussvoll zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Salat, Spargel usw. ein. Sie eignen sich also auch hervorragend als Tafelmesser und Tafelbesteck, denn schließlich werden sie in Frankreich als „couteaux et fourchettes de table“ bezeichnet und genutzt, und eben nicht nur „à steak“.
  

Die Messerklinge

Die durchgehend verlaufende und feststehende Messerklinge ist aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl. Sicherheitshalber erwähnt: Anders als bei den traditionellen Taschenmessern sind diese Messer natürlich nicht einklappbar.

Die Klinge ist beidseitig und durchgehend auf etwa 20 Grad flach angeschliffen (Flachschliff). Ein gutes Steakmesser sollte grundsätzlich mit einer glatten und scharfen Klinge versehen sein, niemals jedoch mit einem Wellenschliff oder Sägeschliff, da eine gezahnte Klinge die Fleischfaser oder das Gemüse zerreißt. Derartige Messer sind in jeder Hinsicht eine Zumutung und den Kauf nicht Wert.

Die Klinge trägt den berühmten Stierkopf als Prägung, das Logo der Schmiede, die Prägung "Laguiole en Aubrac" sowie das "L" für "Laguiole Origine Garantie".
  

Der Gabelkopf (Hals, Kelle und Zinken) 

Die Gabel liegt perfekt ind Der Hand. Sie ist aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl, hat einen 4 cm langen Hals mit einem schön geschwungenen Kellenansatz, eine 6 cm lange Kelle mit vier 4,5 cm extralangen Zinken. So macht das Essen nicht nur mit den berühmten Messern, sondern auch mit diesen Gabeln zum Genuss.
  

Der Griff

Je nach Griffmaterial werden die Griffe (Griffschalen, Heftbacken, Platinen, Rücken und Biene) entweder Hochglanz poliert oder matt satiniert gefertigt. Grundsätzlich sind wiederum die Klingen sowie die Gabel- und Löffelköpfe passend zueinander Hochglanz poliert. Wir können sie auch in satinierter Ausführung fertigen lassen, raten aber davon ab, da sich Kellen aus gebürstetem Metall unangenehm auf Lippen, Zunge und Gaumen anfühlen.

Das Heft des Messers trägt ein traditionelles Hirtenkreuz (frz. croix du berger) als Verzierung.

Anders als bei den Taschenmessern ist die Verzierung (frz. Guilloche) des geschmiedeten Rückens immer gleich, damit als Erweiterung die Fertigung passender Besteckteile jederzeit möglich ist.

Farbton und Maserung der Griffe können naturgemäß abweichen.

Jedes Laguiole ist ein handgefertigtes Unikat.
  

Erweiterungen

Diese Messer und Gabeln sind auch als jeweils sechsteilige Sets verfügbar (siehe Produktübersicht). Große und kleine Löffel sowie Kuchengabeln lassen wir auf Bestellung fertigen. Weiterhin finden Sie Buttermesser, Brotmesser, Salat-, Käse- und Tranchierbestecke u.a. in einigen Ausführungen in der Kategorie Küchenmesser, Vorlegebestecke. Wünschen Sie die Fertigung passender Besteckteile, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
  

Pflege

Messer und Gabeln sollten nicht in die Spülmaschine. Reinigen können Sie sie ganz einfach unter fließendem Wasser mit einem Schwamm oder einer Bürste. Dabei brauchen Sie nicht zimperlich vorzugehen, die Besteckteile sind äußerst belastbar und auch die Griffe können selbstverständlich nass werden. Gut abtrocknen sollte man sie anschließend.

Ist die Klinge stumpf, sollte sie nachgeschärft uns sauber abgezogen werden. Es obliegt jedem selbst zu entscheiden, wann er seine Messer nachschärft, am besten auf einem Naturstein bzw. Wasserstein und einem Abziehleder. Alternativ bieten sich professionelle Messerschleifer an, meist als kostengünstigen Service bei guten Küchenfachgeschäften buchbar.
  

Zubehör

Für ein stilgerechtes und optimales Nachschärfen empfehlen wir den großen Naturstein aus den Pyrenäen mit Abziehleder, die dazugehörige Polierpaste und idealerweise den Holzsockel (siehe auch Kategorie Lederetuis, Gürteltaschen und Schleifsteine).
 

Garantie

  • Original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac: Die Fertigung dieser Laguioles wurde von uns in Auftrag gegeben (grundsätzlich keine Serienproduktion). Selbstverständlich sind sie erste Wahl, neu und unbenutzt und stammen direkt aus der Schmiede Laguiole en Aubrac, d.h. ohne Umwege wie Großhändler o.ä.
  • Fertigung: Diese Laguioles wurden gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben (Laguiole Origine Garantie) vollständig vor Ort in Laguiole von ein und derselben Person in traditioneller Handarbeit gefertigt. Wir führen insg. drei Qualitätskontrollen nach strengen Kriterien durch. Beachten Sie bitte, dass es sich hier um Handarbeit handelt. Jedes Laguiole ist ein absolutes Unikat.
  • Garantie: Die Schmiede Laguiole en Aubrac gewährt eine uneingeschränkte Garantie und einen kostenlosen Reparaturservice.
  • Preis: Als langjährige Freunde und größter Partner der Schmiede sind wir in der glücklichen Lage, alle Laguiole Produkte zu günstigen Preisen anbieten zu können.
  • Sollte die gelieferten Laguioles Ihnen oder dem Beschenkten wider Erwarten nicht gefallen, nehmen wir es selbstverständlich zurück und übernehmen die Retourkosten.
    Wir gewähren 30 Tage Rückgaberecht und erstatten sämtliche Kosten.
  • Lennertz wurde als "Laguiole Händler des Vertrauens und absoluten Fachmann" gekürt.
  • In bester Gesellschaft: Mit den Produkten von Laguiole en Aubrac statten wir seit Jahren die besten Hotels und Restaurants weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste).
  • Zweifel? Zögern Sie nicht und nehmen Kontakt mit uns auf. Wir stellen wiederum den direkten Kontakt zwischen Ihnen und der Schmiede her. So können Sie sich persönlich vergewissern, dass alles mit rechten Dingen zugeht.

     

Ratgeber

Nachfolgend haben wir für Sie Wissenswertes und Tipps rund um das Thema Laguiole verfasst. Fragen? Kontaktieren Sie uns bitte. Wir beraten Sie gerne.

Ausführung

Griffschalen: Wacholder
Backen: Zwei Heftbacken aus Stahl massiv
Finish: Matt satiniert
Farbton: braun, beige
Länge: Messer 23,5 cm (12 cm Griff, 11,5 cm Klinge), Gabel 22 cm (12 cm Griff, 10 cm Gabelkopf)
Breite: 2 cm
Gewicht: Messer 90 Gramm, Gabel 100 Gramm
Lieferumfang: 2 Steakmesser und 2 Gabeln, Herstellerzertifikat, praktische zweiteilige magnetisch verschließbare Schatulle aus Eichenholz mit Logo der Schmiede, Pflegehinweis, Ratgeber des echten Laguiole (24 Seiten, deutsch)
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Kundenbewertungen für "2 Premium Steakmesser und 2 Gabeln Set Wacholder"
02.07.2018

Hallo Herr Lennertz,

vielen Dank für die schnelle Lieferung und sorgfältige Verpackung. Es ist alles gut angekommen und es gefällt mir sehr gut. Ich denke, mein Mann wird auch begeistert sein.

Viele Grüße aus Lengede

02.06.2018

Moin ,
Das Besteck ist einfach eine Pracht, es wertet das Steak ungemein auf ;-) , ich liebe es.
Zur Verarbeitung muss ich nichts sagen, die ist perfekt. Auf dem Niveau Essen zu dürfen ist ein Segen. Der Duft von Wacholder überrennt einen, wenn die Schachtel geöffnet wird.
Sogar die Holzkasten ist wunder schön. Da hätte ich ein Verbesserungsvorschlag.
Den Deckel mit dem Unterteil zu verbinden, so das er hochgeklappt werden kann und nicht zur Seite gelegt werden muss.
Ich habe schon vor ca 15 Jahren mir ein Laguiole Taschenmesser in Damast bei Herrn Lennertz gekauft und liebe es heute noch.
Danke und immer wieder gern

23.03.2018

Die Ware ist sehr schön und gut verarbeitet: Habe das 3. Wacholder Steak Besteck für 2 Personen bestellt. Lieferung erfolgte wie immer zügig.Bei Fragen reagiert Dr.Lennertz kompetent und sehr freundlich. Die Beratung einfach super, werde weiterhin und auch immer wieder dort bestellen.

20.06.2017

Leider geil

12.01.2017

Das Besteck ist sehr schön und liegt perfekt in der Hand. Der Duft dieses Holzes ist einfach toll.
Das Gespräch mit Herrn Lennertz war sehr angenehm und informativ, es wird daher nicht die letzte Bestellung sein.

13.12.2016

Wunderschönes Tafelbesteck, ich habe es zu Weihnachten bestellt, als Erweiterung zum Besteckset in Ebenholz! Tolle Qualität, schnelle Lieferung, wir sind sehr zufrieden!!!

15.09.2016

Mit unserem neuen Besteck - Set sind wir ausgesprochen zufrieden. Messer und Gabel liegen sehr gut in der Hand und haben für unseren Geschmack das richtige Gewicht und eine gute Balance. Die Klingen sind herrlich scharf und nur mit leichtem Druck kann man sein Steak wunderbar schneiden. Das Holz der Griffe fühlt sich sehr gut an, der Geruch ist sehr angenehm und keinesfalls aufdringlich.

Auch mit der Schnelligkeit der Auftragsbearbeitung und der Lieferung sind wir sehr zufrieden. Gerne wieder....

15.04.2016

Sehr gute Qualität,
blitzschnelle Lieferung,
angenehmer Telefonkontakt,

es gibt sehr viele billige Kopien
aber , das Sprichwort sagt:
" Wer billig kauft, kauft zweimal"

15.03.2016

Ich habe dieses Produkt zu Weihnachten für meine Frau (und natürlich mich) gekauft und muss sagen, dass wir beide vollkommen begeistert sind. Das Besteck ist sehr schön schwer und liegt perfekt in der Hand. Die Schärfe der Messer ist einfach überragend, 'leider' erkennt man zähes Fleisch so erst beim Kauen :-))
Nachdem ich zuerst zu Olivenholz tendierte, habe ich dann letztendlich doch die Wacholder Version bestellt und muss sagen, dass das ein absoluter Glücksgriff war. Der Duft dieses Holzes ist einfach Klasse und 'klebt' noch Stunden später an den Händen.
Wir werden sicher noch weitere Bestecke bestellen, damit auch unsere Gäste in den Genuss dieses fantastischen Bestecks kommen können.

15.07.2015

schnelle Lieferung, kompetente tel.Beratung.
sehr guter Service, hervorragende Qualität.
Wir sind absolut zufrieden

mfg
G. Hansmann

17.06.2015

Dieses Mal hatten wir eine recht lange Wartezeit, da der Artikel nicht lieferbar gewesen ist.
Das war zwar äußerst ärgerlich, jedoch nicht der Firma Lennertz anzulasten.
Man kann es als Qualitätskriterium sehen denn es muß wohl einen Grund geben, daß so viele Kunden dieses Besteck wollen.
Also: Qualität wie immer-einfach gut und der Kontakt zum Lieferanten einfach gut-wie immer!

Udo Schwenk

18.05.2015

sehr gut Danke

mfG Erich Kiedl

01.03.2015

Hallo,
ist eigentlich sehr einfach:

Qualität Super
Kontakt zu Lennertz Super
Kundengefühl Super

mfg
Udo Schwenk

04.01.2015

Wir sind begeistert und werden unser Sortiment gerne erweitern! Mir hat besonders gut die ausführliche Beratung/Information auf der Website gefallen. Wir sind keine starken Internetkäufer, mangels qualifizierter Beratung im Fachhandel vor Ort Stand der Entschluss zum Kauf im Netz aber sehr schnell fest! Besteck ist genau wie beschrieben und der Duft des Holzes harmoniert mit jedem guten Stück Fleisch!
Vielen Dank!

02.01.2015

Wie erwartet bin ich sowohl qualitativ als auch optisch sehr zufrieden. Es fühlt sich gut an und liegt hervorragend in der Hand. Ich wusste bisher nicht, dass Wacholderholz so elegant aussieht. Ein Besteck für's Leben?
Ob DHL der richtige Versandpartner ist, ist zu überdenken.

06.10.2014

Lange haben wir überlegt zu einem guten Steak auch gute Messer und Gabeln zu nutzen, aber gute Messer haben eben ihren Preis. Zu unserem Hochzeitstag haben wir uns dann entschieden und es nun endlich wahr gemacht. Der Test der Messer steht allerdings noch aus.
Alle Angaben auf der Internetseite sind ausführlich und für unser ausgewähltes Produkt zutreffend. Die Lieferung erfolgte prompt und ohne Mangel an Verpackung und Information. Es wird sicher nicht die erste und letzte Bestellung gewesen sein.

17.07.2014

ich ging lange "schwanger" mit dem gedanken mir diese besteck zu kaufen.
doch dann habe ich mich dafür entschieden. ich konnte die cromargan bestecke nicht mehr
sehen. ich wollte einfach ein besonderes stück, wie beim metzger, da will man ja auch ein besonderes
stück haben.
und ich bin sicher, dass dieses besteck mich mein leben lang begleitet. diese form und der holzgriff.
einfach herrlich. liegt toll in der hand und fühlt sich gut an.
es wird nicht das letzte sein, das ich bei lennertz gekauft habe.

11.04.2014

Als ich dieses Besteck sah, dachte ich das es ja ganz hübsch und ein schönes Ostergeschenk für meine Frau ( und für mich ) ist.
Einen Augenblick später telefonierte ich mit Herrn Dr. Lennertz und nach einigen gut verständlichen Informationen bestellte ich das 4 - teilige Besteck.
Sehr schnell wurde es geliefert und übertraf ALLE meine Erwartungen. Ich habe schon öfter mal bei " Lennertz Online " Messer bestellt und kenne die sehr gute Qualität in die sich dieses Besteck MÜHELOS einreiht! Ich glaube nicht das man dieses noch " Toppen " kann. Wir werden es als besonderen Luxus auf unseren Reisen einsetzen. Es ist jeden Cent Wert und ich werde noch oft bei " Lennertz " einkaufen.
Nur zu empfeheln.....hoffentlich essen wir nun nicht zu viel um dieses Besteck lange benutzen zu können ;-))

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