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6 Premium Steakmesser Set europäische Hölzer

687,00 € *

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6 Laguiole en Aubrac Premium Steakmesser / Tafelmesser geschmiedet, Griffschalen aus sechs... mehr

6 Laguiole en Aubrac Premium Steakmesser / Tafelmesser geschmiedet, Griffschalen aus sechs europäischen Hölzern massiv (Ahorn Wurzelholz, Linde, Walnussholz, Buche, Steineiche, Ulme)

Handgefertigte traditionelle Laguiole Steakmesser original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac ® · Membre de l'association Laguiole Origine Garantie (LOG)
2, rue Eugène Salettes · 12500 Espalion / Laguiole (Aveyron), France · couteaux de table forgés · 2 mitres · bois de d'Europe (érable, tilleul, noyer, hêtre, chêne vert, orme)
  

Vorab

Alle Details zur Ausführung, Ausstattung und zum Lieferumfang dieser Laguiole Messer finden Sie unten unter Ausführung. Klicken Sie bitte auf die jeweiligen Begriffe, um alles über Beschaffenheit und Eigenschaft der jeweils verarbeiteten Materialien zu erfahren.

Sofern es grün und als vorrätig gekennzeichnet ist, haben wir das Produkt hier auf Lager und können es sofort versenden. Sollte es rot gekennzeichnet sein, wird es gerade in unserem Auftrag in der Schmiede gefertigt. Nutzen Sie bitte in dem Fall die Benachrichtigungsoption oder kontaktieren Sie uns. Wir setzen Sie dann auf die Warteliste.

Nützliche Informationen zum Thema Laguiole sowie zur Schmiede (darunter ausführliche Erklärungen, Bilder und Videos) haben wir für Sie weiter unten unter Ratgeber zusammengestellt.

Fragen? Zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Am Telefon geht es am besten: +49 2137 – 99 85 27. Wir beantworten alle Ihre Fragen und beraten Sie gerne.
  

Grundsätzliches

Diese Laguiole Messer in traditioneller Ausführung wurden gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben ("Laguiole Origine Garantie") vollständig vor Ort in Laguiole von einem Schmiedemeister in traditioneller Handarbeit gefertigt. Je nach Ausführung benötigt er bis zu 216 Arbeitsschritte.

Mit diesen Laguiole Messern und den dazugehörigen Gabeln statten wir seit vielen Jahren die besten Steakhouses, Gourmet-Restaurants und Hotels weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste). Sie wurden von der Fachpresse und bei internationalen Wettbewerben mehrfach als beste Steakmesser in den höchsten Kategorien Premium und Pro prämiert.

Wenn auch unsere Kunden diese Laguioles in erster Linie kaufen, um Steaks, Wild, Geflügel und Braten stilvoll zu genießen, sieht es aber erfahrungsgemäß in der Realität so aus, dass die Messer und Gabeln schnell das hausübliche Besteck ersetzen und im Alltag für jede Art von Speisen eingesetzt werden. Denn ob für Fleisch, vegetarische oder vegane Küche, so oder so überzeugen sie täglich in Qualität, Form, Haptik und Erlebnis. Außerdem sind sie ein Blickfang für jede Tafel, ob rustikal beim Grillen oder elegant zu feinem Essen. Auch wir setzen sie im Alltag genussvoll zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Salat, Spargel usw. ein. Sie eignen sich also auch hervorragend als Tafelmesser und Tafelbesteck, denn schließlich werden sie in Frankreich als „couteaux et fourchettes de table“ bezeichnet und genutzt, und eben nicht nur „à steak“.
  

Die Klinge

Die durchgehend verlaufende und feststehende Messerklinge ist aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl. Sicherheitshalber erwähnt: Anders als bei den traditionellen Taschenmessern sind diese Messer natürlich nicht einklappbar.

Die Klinge ist beidseitig und durchgehend auf etwa 20 Grad flach angeschliffen (Flachschliff). Ein gutes Steakmesser sollte grundsätzlich mit einer glatten und scharfen Klinge versehen sein, niemals jedoch mit einem Wellenschliff oder Sägeschliff, da eine gezahnte Klinge die Fleischfaser oder das Gemüse zerreißt. Derartige Messer sind in jeder Hinsicht eine Zumutung und den Kauf nicht Wert.

Die Klinge trägt den berühmten Stierkopf als Prägung, das Logo der Schmiede, die Prägung "Laguiole en Aubrac" sowie das "L" für "Laguiole Origine Garantie".
  

Der Griff

Je nach Griffmaterial werden die Griffe (Griffschalen, Heftbacken, Platinen, Rücken und Biene) entweder Hochglanz poliert oder matt satiniert gefertigt. Grundsätzlich sind wiederum die Klingen sowie die Gabel- und Löffelköpfe passend zueinander Hochglanz poliert. Wir können sie auch in satinierter Ausführung fertigen lassen, raten aber davon ab, da sich Kellen aus gebürstetem Metall unangenehm auf Lippen, Zunge und Gaumen anfühlen.

Das Heft des Messers trägt ein traditionelles Hirtenkreuz (frz. croix du berger) als Verzierung.

Anders als bei den Taschenmessern ist die Verzierung (frz. Guilloche) des geschmiedeten Rückens immer gleich, damit als Erweiterung die Fertigung passender Besteckteile jederzeit möglich ist.

Farbton und Maserung der Griffe können naturgemäß abweichen.

Jedes Laguiole ist ein handgefertigtes Unikat.
  

Erweiterungen

Passend hierzu gibt es die Gabeln. Große und kleine Löffel sowie Kuchengabeln lassen wir auf Bestellung fertigen. Weiterhin finden Sie Buttermesser, Brotmesser, Salat-, Käse- und Tranchierbestecke u.a. in einigen Ausführungen in der Kategorie Küchenmesser, Vorlegebestecke. Wünschen Sie die Fertigung passender Besteckteile, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
  

Pflege

Messer und Gabeln sollten nicht in die Spülmaschine. Reinigen können Sie sie ganz einfach unter fließendem Wasser mit einem Schwamm oder einer Bürste. Dabei brauchen Sie nicht zimperlich vorzugehen, die Besteckteile sind äußerst belastbar und auch die Griffe können selbstverständlich nass werden. Gut abtrocknen sollte man sie anschließend.

Ist die Klinge stumpf, sollte sie nachgeschärft uns sauber abgezogen werden. Es obliegt jedem selbst zu entscheiden, wann er seine Messer nachschärft, am besten auf einem Naturstein bzw. Wasserstein und einem Abziehleder. Alternativ bieten sich professionelle Messerschleifer an, meist als kostengünstigen Service bei guten Küchenfachgeschäften buchbar.
  

Zubehör

Für ein stilgerechtes und optimales Nachschärfen empfehlen wir den großen Naturstein aus den Pyrenäen mit Abziehleder, die dazugehörige Polierpaste und idealerweise den Holzsockel (siehe auch Kategorie Lederetuis, Gürteltaschen und Schleifsteine).
 

Garantie

  • Original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac: Die Fertigung dieser Laguioles wurde von uns in Auftrag gegeben (grundsätzlich keine Serienproduktion). Selbstverständlich sind sie erste Wahl, neu und unbenutzt und stammen direkt aus der Schmiede Laguiole en Aubrac, d.h. ohne Umwege wie Großhändler o.ä.
  • Fertigung: Diese Laguioles wurden gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben (Laguiole Origine Garantie) vollständig vor Ort in Laguiole von ein und derselben Person in traditioneller Handarbeit gefertigt. Wir führen insg. drei Qualitätskontrollen nach strengen Kriterien durch. Beachten Sie bitte, dass es sich hier um Handarbeit handelt. Jedes Laguiole ist ein absolutes Unikat.
  • Garantie: Die Schmiede Laguiole en Aubrac gewährt eine uneingeschränkte Garantie und einen kostenlosen Reparaturservice.
  • Preis: Als langjährige Freunde und größter Partner der Schmiede sind wir in der glücklichen Lage, alle Laguiole Produkte zu günstigen Preisen anbieten zu können.
  • Sollte die gelieferten Laguioles Ihnen oder dem Beschenkten wider Erwarten nicht gefallen, nehmen wir es selbstverständlich zurück und übernehmen die Retourkosten.
    Wir gewähren 30 Tage Rückgaberecht und erstatten sämtliche Kosten.
  • Lennertz wurde als "Laguiole Händler des Vertrauens und absoluten Fachmann" gekürt.
  • In bester Gesellschaft: Mit den Produkten von Laguiole en Aubrac statten wir seit Jahren die besten Hotels und Restaurants weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste).
  • Zweifel? Zögern Sie nicht und nehmen Kontakt mit uns auf. Wir stellen wiederum den direkten Kontakt zwischen Ihnen und der Schmiede her. So können Sie sich persönlich vergewissern, dass alles mit rechten Dingen zugeht.

     

Ratgeber

Nachfolgend haben wir für Sie Wissenswertes und Tipps rund um das Thema Laguiole verfasst. Fragen? Kontaktieren Sie uns bitte. Wir beraten Sie gerne.

Tipp: Die passenden Schneide- und Servierbretter

Die passenden Bretter, hochwertig und nachhaltig handgefertigt aus massiver Eiche in der Solinger Manufaktur Jack & Lucy, finden Sie hier. Ob Steakbrett, Brotschneidebrett, Frühstücksbrett, Käsebrett, Multifunktions-Workstation... ob klein oder groß, für jede Gelegenheit gibt es das passende Format.

Jack & Lucy Schneidebretter, Servierbretter

 

Ausführung

Griffschalen: Ahorn Wurzelholz, Buche, Linde, Steineiche, Ulme, Walnuss Wurzelholz
Backen: Zwei Heftbacken aus Stahl massiv
Finish: Matt satiniert
Farbton: braun, beige, gelb
Länge: 23,5 cm (12 cm Griff, 11,5 cm Klinge)
Breite: 2 cm
Gewicht: 90 Gramm
Lieferumfang: 6 Steakmesser, Herstellerzertifikat, praktische zweiteilige magnetisch verschließbare Schatulle aus Eichenholz mit Logo der Schmiede, Pflegehinweis, Ratgeber des echten Laguiole (24 Seiten, deutsch)
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Kundenbewertungen für "6 Premium Steakmesser Set europäische Hölzer"
10.08.2021

Grossartiges Messer-und Gabelset in herausragender Qualität. Bin absolut und in jeder Hinsicht begeistert. Ein extra grosses Lob an Fam. Lennertz für die äußerst professionelle Abwicklung der Bestellung. Für die Lieferung nach Wien brauchte es inkl. Woche

03.09.2020

Spitzenklasse

Wie immer Spitzenklasse! Unser zweites Laguiole Besteck von Lennertz. Die Messer sind wieder unglaublich scharf (es genügt das Eigengewicht und eine minimale Schneidbewegung, um zu zerteilen). Die Gabeln überzeugen mit ihren langen, spitz zulaufenden Zinken und dringen butterweich in das Fleisch ein. Messer und Gabeln liegen perfekt in der Hand, sie sind sehr hochwertig und sie sehen einfach umwerfend schön aus, jedes Besteckteil ein Unikat. Absolute Kaufempfehlung! Man sollte sich wirklich nicht mit Minderwertigem umgeben. :-)

29.04.2020

Was will man da noch besser machen?

Die Abwicklung mit promptem Rückruf, Annahme der Bestellung, Versand noch am selben Tag und Lieferung am darauffolgenden Tag, was will man da noch besser machen?
Das Geburtstagskind hat sich tatsächlich riesig über dieses gelungene Geschenk gefreut. Als passionierter Jäger kann er sehr gute Messer auch durchaus beurteilen.
Nicht zuletzt die Präsentation in dieser hochwertigen Holzaufbewahrungskiste ist gelungen. Das Ensemble ist eine Augenweide.
Also, alle, Schenkende und Beschenkter, waren und sind glücklich.

23.03.2020

Ausgezeichnete Messer

Ausgezeichnete Laguiole Messer schön verpackt und blitzschnell geliefert. Vielen Dank

03.03.2020

Qualität und Service herausragend

Qualität und Service herausragend, wie gewohnt von Lennertz

14.01.2020

Sensationelle Laguiole Messer, endlich!!! Danke für die perfekte Abwicklung. Sie wurden uns vom Bayerischer Hof in München empfohlen. Wir werden Sie wiederum weiterempfehlen! :)

31.12.2019

Ausgezeichnet

Lieber Dr. Lennertz, überwältigt ist vielleicht der richtigere Ausdruck.
Es ist eine Freude, in Ihnen jemanden kennen gelernt zu haben, für den Stil und Lebensart nicht nur eine Floskel oder ein Verkaufsargument sind. Seien Sie versichert, dass Lennertz für mich immer Erste Wahl sein wird.
Herzliche Grüße aus dem hohen Norden

30.12.2019

Perfekt!

Wunderschöne Laguiole Messer, allerbeste Qualität, allerbester Service!

07.12.2019

Pure Leidenschaft

Liebes Lennertz Team, seit Jahren erfreuen wir uns dem Laguiole-Besteck und dem Someliermesser, das wir von Ihnen gekauft haben. Jetzt haben wir nachbestellt. Wie immer: Qualität und Service sind einfach nicht zu toppen. Bravo und vielen Dank!

19.11.2019

Alles super geklappt

Bin sehr sehr zufrieden mit der Messer-Handwerkskunst! Danke für den super telefonische Service. So eine nette Beratung wie bei Ihnen findet man heutzutage nur noch sehr selten.

22.03.2019

Steakmesser in herausragender Qualität

Steakmesser in herausragender Qualität. Wir sind äußerst zufrieden.

30.01.2019

Unglaublich schön, ich bin glücklich!

Unglaublich schön, ich bin glücklich!

17.01.2019

Erstklassige Laguiole Steakmesser und Gabeln

Qualitativ erstklassige Laguiole Steakmesser, so auch die dazu passenden Gabeln. Und der Service ist perfekt! Sehr zu empfehlen

11.12.2018

Fantastique, merci!

Couteaux et livraisons FANTASTIQUES, merci !
Bonnes fêtes

09.12.2018

Mit Abstand die schönsten und hochwertigsten Steakmesser

Das sind die mit Abstand schönsten und hochwertigsten Steakmesser, die wir je gesehen haben. Wunderschön, sehr scharf und perfekt ausbalanciert. Wir sind begeistert. Vielen Dank für die kompetente Beratung (am Wochenende!) und die schnelle Lieferung!

05.03.2016

beste Abwicklung; schnell, unkompliziert; Qualität stimmt!

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