Champagnersäbel Büffelhorn

Laguiole en Aubrac Premium Champagnersäbel, Griffschalen aus Büffelhorn massiv

Handgefertigtes Premium Laguiole Champagnersäbel original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac ® · Membre de l'association Laguiole Origine Garantie (LOG)
2, rue Eugène Salettes · 12500 Espalion / Laguiole (Aveyron), France · sabre à champagne corne de buffle brillant
  

Vorab

Details zur Ausführung, Ausstattung und zum Lieferumfang dieses Laguiole Champagnersäbels finden Sie unten unter Ausführung. Klicken Sie bitte auf die jeweiligen Begriffe, um alles über Beschaffenheit und Eigenschaft der jeweils verarbeiteten Materialien zu erfahren.

Sofern es grün und als vorrätig gekennzeichnet ist, haben wir das Produkt hier auf Lager und können es sofort versenden. Sollte es rot gekennzeichnet sein, wird es gerade in unserem Auftrag in der Schmiede gefertigt. Nutzen Sie bitte in dem Fall die Benachrichtigungsoption oder kontaktieren Sie uns. Wir setzen Sie dann auf die Warteliste.

Nützliche Informationen zum Thema Laguiole sowie zur Schmiede (darunter ausführliche Erklärungen, Bilder und Videos) haben wir für Sie weiter unten unter Ratgeber zusammengestellt.

Fragen? Zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Am Telefon geht es am besten: +49 2137 – 99 85 27. Wir beantworten alle Ihre Fragen und beraten Sie gerne.
  

Grundsätzliches

Mit diesem Champagnersäbel statten wir die besten Hotels, Restaurants, Wine Bars bis hin zu Yachtclubs weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste). Er wurde bereits mehrfach mit Preisen ausgezeichnet. Ergonomie und Balance sind perfekt ausgewogen, das Sabrieren ist kinderleicht, Material und Verarbeitung sind erstklassig.

Er wurde gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben (Laguiole Origine Garantie) vollständig von einem Schmiedemeister in traditioneller Handarbeit gefertigt. Je nach Ausführung benötigt er 109 bis 216 Arbeitsschritte.
 

Beschreibung

Das Köpfen der Champagner-Flasche mit diesem Säbel bezeichnet man auch als Sabrieren. Der Begriff stammt aus dem Französischen (sabre = Säbel) und geht auf napoleonische Kavallerie-Offiziere zurück, welche die Flaschen mit ihrem Säbel öffneten. Begründet wurde die Tradition des „Sabrage“-Rituals erstmals mit dem Briquet-Säbel durch Napoleon nach einer gewonnenen Schlacht während des Russlandfeldzuges im Jahr 1812.

Der Säbel wiegt 310 Gramm und hat eine Länge von insg. 40,5 cm (Griff: 13,5 cm, Klinge ab Griff: 27 cm).

Die Griffschalen sind aus feinstem Horn erster Wahl des afrikanischen Büffels. Die dezente Maserung bzw. Melierung weicht mit Sicherheit vom Photo ab, da jedes Messer ein absolutes Unikat ist. Die Griffschalen werden mit 7 verschiedenen hochwertigen Ölen und Wachspasten auf großen Filzscheiben poliert. Übrigens: Laguiole en Aubrac Griffschalen werden grundsätzlich nie lackiert!

Der geschmiedete Rücken (Ressort und Biene) ist besonders schön guillochiert.

Die durchgängige, hochglanzpolierte Stahlklinge mit Erl trägt den berühmten Stierkopf als Aufdruck, das Logo der Schmiede, und "Laguiole en Aubrac". Selbstverständlich ist die Schneide traditionsgemäß und aus Sicherheitsgründen nicht scharf, ganz im Gegenteil: Sie ist 2 mm dick für einen perfekten Schlag.

Im Finish wurde der Säbel handpoliert und geölt.
 

Anleitung

• Zunächst muss die Flasche kalt sein. Die ideale Temperatur liegt zwischen 7 und 8 Grad. Tipp: Versuchen Sie nicht, die Flasche im Kübel mit Eis zu kühlen, da der wichtigste Bereich, der Flaschenhals ebenfalls kalt sein muss. Also bitte mindestens eine Stunde im Kühlschank kühlen.
• Entfernen Sie im oberen Bereich Folie und Drahtkorb.
• Entfernen Sie mit dem Daumennagel die Folie unterhalb des Flaschenhalses, damit dort die Klinge entlang des Glas besser gleiten kann. Mit ein bisschen Übung ist für Sie als erfahrener Sabreur dieser Schritt nicht mehr notwendig.
• Halten Sie mit einer Hand die Flasche fest (am besten umgreifen Sie mit der Hand den Boden - Finger unten, Daumen oben) und richten Sie den Flaschenhals nach oben, etwa in einem Winkel von 30 Grad. Achten Sie darauf, dass niemand in der Schusslinie steht.
• Der Schlag: Lassen Sie nun die Klinge mit einem kräftigen Ruck in einer fließenden Bewegung auf den Flaschenhals hin gleiten und schlagen Sie von unten gegen den Wulst. Dabei wird der Kopf der Champagnerflasche mit dem Wulst aus Glas und dem Korken abgeschlagen. Er kann dabei bis zu 20 Meter weit fliegen. Eventuelle Glassplitter werden durch den Druck des austretenden Schaumweines weg geschleudert. Keine Sorge, der Innendruck (100 psi) sorgt immer dafür, dass kein Glas zurück in die Flasche fällt. Der Champagner ist also sicher für den Verzehr.
• In Frankreich ist es üblich, den abgeschlagenen Kopf und Korken mit dem Datum der Zeremonie zu beschriften und den Kopf als Glücksbringer aufzubewahren. Der geübte Sabreur öffnet die Flasche unter nur geringem Verlust des Schaumweins.
    

Garantie

• Original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac: Die Fertigung dieses Laguioles wurde von uns in Auftrag gegeben (grundsätzlich keine Serienproduktion). Selbstverständlich ist es erste Wahl, neu und unbenutzt und stammt direkt aus der Schmiede Laguiole en Aubrac, d.h. ohne Umwege wie Großhändler o.ä.
• Fertigung: Dieser Säbel wurde gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben vollständig vor Ort in Laguiole von ein und derselben Person in traditioneller Handarbeit gefertigt. Wir führen insg. drei Qualitätskontrollen nach strengen Kriterien durch. Beachten Sie bitte, dass es sich hier um Handarbeit handelt. Jedes Laguiole ist ein absolutes Unikat.
• Garantie: Die Schmiede Laguiole en Aubrac gewährt eine uneingeschränkte Garantie und einen kostenlosen Reparaturservice.
• Preis: Als langjährige Freunde und größter Partner der Schmiede sind wir in der glücklichen Lage, alle Laguiole Produkte zu günstigen Preisen anbieten zu können.
• Sollte das gelieferte Laguiole Ihnen oder dem Beschenkten wider Erwarten nicht gefallen, nehmen wir es selbstverständlich zurück und übernehmen die Retourkosten.
  Wir gewähren 30 Tage Rückgaberecht und erstatten sämtliche Kosten.
• Lennertz wurde als "Laguiole Händler des Vertrauens und absoluten Fachmann" gekürt.
• In bester Gesellschaft: Mit den Produkten von Laguiole en Aubrac statten wir seit Jahren die besten Hotels und Restaurants weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste).
• Zweifel? Zögern Sie nicht und nehmen Kontakt mit uns auf. Wir stellen wiederum den direkten Kontakt zwischen Ihnen und der Schmiede her. So können Sie sich persönlich vergewissern, dass alles mit rechten Dingen zugeht.

   

Ratgeber

Nachfolgend haben wir für Sie Wissenswertes und Tipps rund um das Thema Laguiole verfasst. Fragen? Kontaktieren Sie uns bitte. Wir beraten Sie gerne.

• Erfahren Sie mehr über die Schmiede Laguiole en Aubrac
• Achtung vor Kopien und Billigprodukten! Worauf Sie beim Kauf eines Laguiole achten sollten
• Laguiole Geschichte, Tradition, Legende
• Laguiole Bestandteile und Fertigung
• Laguiole Ausführungen und Materialien
• Laguiole benutzen, pflegen, schärfen, abziehen
• Laguiole Fragen und Antworten

   

Ausführung