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6 Premium Steakmesser Set Texalium

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6 Laguiole en Aubrac Premium Steakmesser / Tafelmesser geschmiedet, Griffschalen aus Texalium massiv

Handgefertigte traditionelle Laguiole Steakmesser original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac ® · Membre de l'association Laguiole Origine Garantie (LOG)
2, rue Eugène Salettes · 12500 Espalion / Laguiole (Aveyron), France · couteaux de table forgés · 2 mitres · texalium
  

Vorab

Alle Details zur Ausführung, Ausstattung und zum Lieferumfang dieser Laguiole Messer finden Sie unten unter Ausführung. Klicken Sie bitte auf die jeweiligen Begriffe, um alles über Beschaffenheit und Eigenschaft der jeweils verarbeiteten Materialien zu erfahren.

Sofern es grün und als vorrätig gekennzeichnet ist, haben wir das Produkt hier auf Lager und können es sofort versenden. Sollte es rot gekennzeichnet sein, wird es gerade in unserem Auftrag in der Schmiede gefertigt. Nutzen Sie bitte in dem Fall die Benachrichtigungsoption oder kontaktieren Sie uns. Wir setzen Sie dann auf die Warteliste.

Nützliche Informationen zum Thema Laguiole sowie zur Schmiede (darunter ausführliche Erklärungen, Bilder und Videos) haben wir für Sie weiter unten unter Ratgeber zusammengestellt.

Fragen? Zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Am Telefon geht es am besten: +49 2137 – 99 85 27. Wir beantworten alle Ihre Fragen und beraten Sie gerne.
  

Grundsätzliches

Diese Laguiole Messer in traditioneller Ausführung wurden gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben ("Laguiole Origine Garantie") vollständig vor Ort in Laguiole von einem Schmiedemeister in traditioneller Handarbeit gefertigt. Je nach Ausführung benötigt er bis zu 216 Arbeitsschritte.

Mit diesen Laguiole Messern und den dazugehörigen Gabeln statten wir seit vielen Jahren die besten Steakhouses, Gourmet-Restaurants und Hotels weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste). Sie wurden von der Fachpresse und bei internationalen Wettbewerben mehrfach als beste Steakmesser in den höchsten Kategorien Premium und Pro prämiert.

Wenn auch unsere Kunden diese Laguioles in erster Linie kaufen, um Steaks, Wild, Geflügel und Braten stilvoll zu genießen, sieht es aber erfahrungsgemäß in der Realität so aus, dass die Messer und Gabeln schnell das hausübliche Besteck ersetzen und im Alltag für jede Art von Speisen eingesetzt werden. Denn ob für Fleisch, vegetarische oder vegane Küche, so oder so überzeugen sie täglich in Qualität, Form, Haptik und Erlebnis. Außerdem sind sie ein Blickfang für jede Tafel, ob rustikal beim Grillen oder elegant zu feinem Essen. Auch wir setzen sie im Alltag genussvoll zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Salat, Spargel usw. ein. Sie eignen sich also auch hervorragend als Tafelmesser und Tafelbesteck, denn schließlich werden sie in Frankreich als „couteaux et fourchettes de table“ bezeichnet und genutzt, und eben nicht nur „à steak“.
  

Die Klinge

Die durchgehend verlaufende und feststehende Messerklinge ist aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl. Sicherheitshalber erwähnt: Anders als bei den traditionellen Taschenmessern sind diese Messer natürlich nicht einklappbar.

Die Klinge ist beidseitig und durchgehend auf etwa 20 Grad flach angeschliffen (Flachschliff). Ein gutes Steakmesser sollte grundsätzlich mit einer glatten und scharfen Klinge versehen sein, niemals jedoch mit einem Wellenschliff oder Sägeschliff, da eine gezahnte Klinge die Fleischfaser oder das Gemüse zerreißt. Derartige Messer sind in jeder Hinsicht eine Zumutung und den Kauf nicht Wert.

Die Klinge trägt den berühmten Stierkopf als Prägung, das Logo der Schmiede, die Prägung "Laguiole en Aubrac" sowie das "L" für "Laguiole Origine Garantie".
  

Der Griff

Je nach Griffmaterial werden die Griffe (Griffschalen, Heftbacken, Platinen, Rücken und Biene) entweder Hochglanz poliert oder matt satiniert gefertigt. Grundsätzlich sind wiederum die Klingen sowie die Gabel- und Löffelköpfe passend zueinander Hochglanz poliert. Wir können sie auch in satinierter Ausführung fertigen lassen, raten aber davon ab, da sich Kellen aus gebürstetem Metall unangenehm auf Lippen, Zunge und Gaumen anfühlen.

Anders als bei den Taschenmessern ist die Verzierung (frz. Guilloche) des geschmiedeten Rückens immer gleich, damit als Erweiterung die Fertigung passender Besteckteile jederzeit möglich ist.

Farbton und Maserung der Griffe können naturgemäß abweichen.

Jedes Laguiole ist ein handgefertigtes Unikat.
  

Erweiterungen

Passend hierzu gibt es die Gabeln. Große und kleine Löffel sowie Kuchengabeln lassen wir auf Bestellung fertigen. Weiterhin finden Sie Buttermesser, Brotmesser, Salat-, Käse- und Tranchierbestecke u.a. in einigen Ausführungen in der Kategorie Küchenmesser, Vorlegebestecke. Wünschen Sie die Fertigung passender Besteckteile, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
  

Pflege

Messer und Gabeln sollten nicht in die Spülmaschine. Reinigen können Sie sie ganz einfach unter fließendem Wasser mit einem Schwamm oder einer Bürste. Dabei brauchen Sie nicht zimperlich vorzugehen, die Besteckteile sind äußerst belastbar und auch die Griffe können selbstverständlich nass werden. Gut abtrocknen sollte man sie anschließend.

Ist die Klinge stumpf, sollte sie nachgeschärft uns sauber abgezogen werden. Es obliegt jedem selbst zu entscheiden, wann er seine Messer nachschärft, am besten auf einem Naturstein bzw. Wasserstein und einem Abziehleder. Alternativ bieten sich professionelle Messerschleifer an, meist als kostengünstigen Service bei guten Küchenfachgeschäften buchbar.
  

Zubehör

Für ein stilgerechtes und optimales Nachschärfen empfehlen wir den großen Naturstein aus den Pyrenäen mit Abziehleder, die dazugehörige Polierpaste und idealerweise den Holzsockel (siehe auch Kategorie Lederetuis, Gürteltaschen und Schleifsteine).
 

Garantie

  • Original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac: Die Fertigung dieser Laguioles wurde von uns in Auftrag gegeben (grundsätzlich keine Serienproduktion). Selbstverständlich sind sie erste Wahl, neu und unbenutzt und stammen direkt aus der Schmiede Laguiole en Aubrac, d.h. ohne Umwege wie Großhändler o.ä.
  • Fertigung: Diese Laguioles wurden gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben (Laguiole Origine Garantie) vollständig vor Ort in Laguiole von ein und derselben Person in traditioneller Handarbeit gefertigt. Wir führen insg. drei Qualitätskontrollen nach strengen Kriterien durch. Beachten Sie bitte, dass es sich hier um Handarbeit handelt. Jedes Laguiole ist ein absolutes Unikat.
  • Garantie: Die Schmiede Laguiole en Aubrac gewährt eine uneingeschränkte Garantie und einen kostenlosen Reparaturservice.
  • Preis: Als langjährige Freunde und größter Partner der Schmiede sind wir in der glücklichen Lage, alle Laguiole Produkte zu günstigen Preisen anbieten zu können.
  • Sollte die gelieferten Laguioles Ihnen oder dem Beschenkten wider Erwarten nicht gefallen, nehmen wir es selbstverständlich zurück und übernehmen die Retourkosten.
    Wir gewähren 30 Tage Rückgaberecht und erstatten sämtliche Kosten.
  • Lennertz wurde als "Laguiole Händler des Vertrauens und absoluten Fachmann" gekürt.
  • In bester Gesellschaft: Mit den Produkten von Laguiole en Aubrac statten wir seit Jahren die besten Hotels und Restaurants weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste).
  • Zweifel? Zögern Sie nicht und nehmen Kontakt mit uns auf. Wir stellen wiederum den direkten Kontakt zwischen Ihnen und der Schmiede her. So können Sie sich persönlich vergewissern, dass alles mit rechten Dingen zugeht.

     

Ratgeber

Nachfolgend haben wir für Sie Wissenswertes und Tipps rund um das Thema Laguiole verfasst. Fragen? Kontaktieren Sie uns bitte. Wir beraten Sie gerne.

Tipp: Die passenden Schneide- und Servierbretter

Die passenden Bretter, hochwertig und nachhaltig handgefertigt aus massiver Eiche in der Solinger Manufaktur Jack & Lucy, finden Sie hier. Ob Steakbrett, Brotschneidebrett, Frühstücksbrett, Käsebrett, Multifunktions-Workstation... ob klein oder groß, für jede Gelegenheit gibt es das passende Format.

Jack & Lucy Schneidebretter, Servierbretter

 

Ausführung

Griffschalen: Texalium
Backen: Zwei Heftbacken aus Stahl massiv
Finish: Hochglanz poliert
Farbton: silber
Länge: 23,5 cm (12 cm Griff, 11,5 cm Klinge)
Breite: 2 cm
Gewicht: 90 Gramm
Lieferumfang: 6 Steakmesser, Herstellerzertifikat, praktische zweiteilige magnetisch verschließbare Schatulle aus Eichenholz mit Logo der Schmiede, Pflegehinweis, Ratgeber des echten Laguiole (24 Seiten, deutsch)
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "6 Premium Steakmesser Set Texalium"
18.11.2023

Weltbester Anbieter hins. Qualität, Kompetenz, Erreichbarkeit, Freundlichkeit und Service

Weltbester Anbieter hins. Qualität, Kompetenz, Erreichbarkeit, Freundlichkeit und Service. Der x-te Einkauf und wir sind immer wieder von Neuem begeistert. Dieses Mal freuen wir uns über dieses sehr hochwertige und göttlich schöne Texalium Besteck mit Messern und Gabeln. Danke an Herrn Lennertz und seinem Team!!!!

27.01.2023

Nicht zu toppen!

Das sind umwerfend schön funkelnde, sehr hochwertige und scharfe Laguiole en Aubrac Messer! Extrem schnelle Lieferung (keine 24 Stunden), ökologisch verpackt, sehr freundliche Kommunikation mit dem Kunden, ausführliche Informationen und Tipps, toller Ratgeber... also, was will man mehr? Jetzt her mit den Gabeln! :-)))

05.01.2023

Weiter so.

Kompetente Beratung, schnelle Lieferung und vor allem persönliche Kommunikation sind in dieser Zeit in dieser Qualität selten geworden. Kein Chatbot, Telefoncomputer etc. Weiter so.

09.11.2021

ERSTKLASSIGES Laguiole en Aubrac Besteck, wir sind total begeistert! Danke für den vorbildlichen Kundenservice!

10.01.2021

Optisch und funktional hervorragende Steakmesser

Die Steakmesser sind großartig. Optisch stylisch, funktional eine Wucht. Bestellung und Lieferung klappten bestens. Das vorangehende telefonische Gespräche war extrem freundlich, hilfsbereit und zielführend. Vielen Dank für alles.

20.12.2020

Original Laguiole Besteck in herausragende Qualität und umwerfend schön!

BESTER Shop den ich kenne! Wie immer herausragende Qualität, exzellente Beratung "rund um die Uhr", extrem freundlich, professionell und schnell. Einfach nur SUPER! Dieses Mal die Steakmesser und Gabeln von Laguiole en Aubrac mit Texalium. Wow! Bis zum nächsten Mal. Viele Grüße aus Berlin

14.12.2020

Ich sage nur T R A U M H A F T schön !!! Sowohl die Messer als auch die Gabeln !!! Danke für die top Qualität (Produkt, Service, Versand... alles super !)

23.12.2019

Wunderschöne silber funkelnde und sehr hochwertige Laguiole Messer, professionelle Abwicklung und sehr freundliche Kommunikation

11.10.2019

Spitzenklasse

Laguiole Steakmesser und Gabeln der absoluten Spitzenklasse (wir bestellen zum wiederholten Mal)! Wie immer bestens verpackt, sofort geliefert und alles äußerst freundlich kommuniziert

14.03.2019

Wieder einmal Spitzen-Service!

Tiptop-Kommunikation, auch außerhalb der gewöhnlichen Geschäftszeiten, schnelle Leiferung, Ware wieder einmal in einwandfreiem Zustand
Ein Vorbild für andere online-Shops!

06.12.2018

Sensationelle Steakmesser

Absolut überzeugt: Wir werden Ihrem Rat folgen und die Messer im Alltag einsetzen. Sie sind so dermaßen schön und scharf. Die Freude ist riesig. Tausend Dank für den tollen Service! Jederzeit wieder!

02.12.2018

Eine scharfe Angelegenheit! :-)

Also ich muss ein großes Lob an die Schmiede und an das Lennertz Team aussprechen. Diese Messer sind einfach fantastisch. Meine Frau und ich sind begeistert. Vielen Dank für die erstklassige Qualität und den schnellen Versand. Alles bestens und gerne jederzeit wieder!

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