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6 Premium Steakmesser Set Wacholder

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6 Laguiole en Aubrac Premium Steakmesser / Tafelmesser geschmiedet, Griffschalen aus Wacholder... mehr

6 Laguiole en Aubrac Premium Steakmesser / Tafelmesser geschmiedet, Griffschalen aus Wacholder (duftend) massiv

Handgefertigte traditionelle Laguiole Steakmesser original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac ® · Membre de l'association Laguiole Origine Garantie (LOG)
2, rue Eugène Salettes · 12500 Espalion / Laguiole (Aveyron), France · couteaux de table forgés · 2 mitres · cade de genévrier
  

Vorab

Alle Details zur Ausführung, Ausstattung und zum Lieferumfang dieser Laguiole Messer finden Sie unten unter Ausführung. Klicken Sie bitte auf die jeweiligen Begriffe, um alles über Beschaffenheit und Eigenschaft der jeweils verarbeiteten Materialien zu erfahren.

Sofern es grün und als vorrätig gekennzeichnet ist, haben wir das Produkt hier auf Lager und können es sofort versenden. Sollte es rot gekennzeichnet sein, wird es gerade in unserem Auftrag in der Schmiede gefertigt. Nutzen Sie bitte in dem Fall die Benachrichtigungsoption oder kontaktieren Sie uns. Wir setzen Sie dann auf die Warteliste.

Nützliche Informationen zum Thema Laguiole sowie zur Schmiede (darunter ausführliche Erklärungen, Bilder und Videos) haben wir für Sie weiter unten unter Ratgeber zusammengestellt.

Fragen? Zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Am Telefon geht es am besten: +49 2137 – 99 85 27. Wir beantworten alle Ihre Fragen und beraten Sie gerne.
  

Grundsätzliches

Diese Laguiole Messer in traditioneller Ausführung wurden gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben ("Laguiole Origine Garantie") vollständig vor Ort in Laguiole von einem Schmiedemeister in traditioneller Handarbeit gefertigt. Je nach Ausführung benötigt er bis zu 216 Arbeitsschritte.

Mit diesen Laguiole Messern und den dazugehörigen Gabeln statten wir seit vielen Jahren die besten Steakhouses, Gourmet-Restaurants und Hotels weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste). Sie wurden von der Fachpresse und bei internationalen Wettbewerben mehrfach als beste Steakmesser in den höchsten Kategorien Premium und Pro prämiert.

Wenn auch unsere Kunden diese Laguioles in erster Linie kaufen, um Steaks, Wild, Geflügel und Braten stilvoll zu genießen, sieht es aber erfahrungsgemäß in der Realität so aus, dass die Messer und Gabeln schnell das hausübliche Besteck ersetzen und im Alltag für jede Art von Speisen eingesetzt werden. Denn ob für Fleisch, vegetarische oder vegane Küche, so oder so überzeugen sie täglich in Qualität, Form, Haptik und Erlebnis. Außerdem sind sie ein Blickfang für jede Tafel, ob rustikal beim Grillen oder elegant zu feinem Essen. Auch wir setzen sie im Alltag genussvoll zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Salat, Spargel usw. ein. Sie eignen sich also auch hervorragend als Tafelmesser und Tafelbesteck, denn schließlich werden sie in Frankreich als „couteaux et fourchettes de table“ bezeichnet und genutzt, und eben nicht nur „à steak“.
  

Die Klinge

Die durchgehend verlaufende und feststehende Messerklinge ist aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl. Sicherheitshalber erwähnt: Anders als bei den traditionellen Taschenmessern sind diese Messer natürlich nicht einklappbar.

Die Klinge ist beidseitig und durchgehend auf etwa 20 Grad flach angeschliffen (Flachschliff). Ein gutes Steakmesser sollte grundsätzlich mit einer glatten und scharfen Klinge versehen sein, niemals jedoch mit einem Wellenschliff oder Sägeschliff, da eine gezahnte Klinge die Fleischfaser oder das Gemüse zerreißt. Derartige Messer sind in jeder Hinsicht eine Zumutung und den Kauf nicht Wert.

Die Klinge trägt den berühmten Stierkopf als Prägung, das Logo der Schmiede, die Prägung "Laguiole en Aubrac" sowie das "L" für "Laguiole Origine Garantie".
  

Der Griff

Je nach Griffmaterial werden die Griffe (Griffschalen, Heftbacken, Platinen, Rücken und Biene) entweder Hochglanz poliert oder matt satiniert gefertigt. Grundsätzlich sind wiederum die Klingen sowie die Gabel- und Löffelköpfe passend zueinander Hochglanz poliert. Wir können sie auch in satinierter Ausführung fertigen lassen, raten aber davon ab, da sich Kellen aus gebürstetem Metall unangenehm auf Lippen, Zunge und Gaumen anfühlen.

Das Heft des Messers trägt ein traditionelles Hirtenkreuz (frz. croix du berger) als Verzierung.

Anders als bei den Taschenmessern ist die Verzierung (frz. Guilloche) des geschmiedeten Rückens immer gleich, damit als Erweiterung die Fertigung passender Besteckteile jederzeit möglich ist.

Farbton und Maserung der Griffe können naturgemäß abweichen.

Jedes Laguiole ist ein handgefertigtes Unikat.
  

Erweiterungen

Passend hierzu gibt es die Gabeln. Große und kleine Löffel sowie Kuchengabeln lassen wir auf Bestellung fertigen. Weiterhin finden Sie Buttermesser, Brotmesser, Salat-, Käse- und Tranchierbestecke u.a. in einigen Ausführungen in der Kategorie Küchenmesser, Vorlegebestecke. Wünschen Sie die Fertigung passender Besteckteile, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
  

Pflege

Messer und Gabeln sollten nicht in die Spülmaschine. Reinigen können Sie sie ganz einfach unter fließendem Wasser mit einem Schwamm oder einer Bürste. Dabei brauchen Sie nicht zimperlich vorzugehen, die Besteckteile sind äußerst belastbar und auch die Griffe können selbstverständlich nass werden. Gut abtrocknen sollte man sie anschließend.

Ist die Klinge stumpf, sollte sie nachgeschärft uns sauber abgezogen werden. Es obliegt jedem selbst zu entscheiden, wann er seine Messer nachschärft, am besten auf einem Naturstein bzw. Wasserstein und einem Abziehleder. Alternativ bieten sich professionelle Messerschleifer an, meist als kostengünstigen Service bei guten Küchenfachgeschäften buchbar.
  

Zubehör

Für ein stilgerechtes und optimales Nachschärfen empfehlen wir den großen Naturstein aus den Pyrenäen mit Abziehleder, die dazugehörige Polierpaste und idealerweise den Holzsockel (siehe auch Kategorie Lederetuis, Gürteltaschen und Schleifsteine).
 

Garantie

  • Original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac: Die Fertigung dieser Laguioles wurde von uns in Auftrag gegeben (grundsätzlich keine Serienproduktion). Selbstverständlich sind sie erste Wahl, neu und unbenutzt und stammen direkt aus der Schmiede Laguiole en Aubrac, d.h. ohne Umwege wie Großhändler o.ä.
  • Fertigung: Diese Laguioles wurden gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben (Laguiole Origine Garantie) vollständig vor Ort in Laguiole von ein und derselben Person in traditioneller Handarbeit gefertigt. Wir führen insg. drei Qualitätskontrollen nach strengen Kriterien durch. Beachten Sie bitte, dass es sich hier um Handarbeit handelt. Jedes Laguiole ist ein absolutes Unikat.
  • Garantie: Die Schmiede Laguiole en Aubrac gewährt eine uneingeschränkte Garantie und einen kostenlosen Reparaturservice.
  • Preis: Als langjährige Freunde und größter Partner der Schmiede sind wir in der glücklichen Lage, alle Laguiole Produkte zu günstigen Preisen anbieten zu können.
  • Sollte die gelieferten Laguioles Ihnen oder dem Beschenkten wider Erwarten nicht gefallen, nehmen wir es selbstverständlich zurück und übernehmen die Retourkosten.
    Wir gewähren 30 Tage Rückgaberecht und erstatten sämtliche Kosten.
  • Lennertz wurde als "Laguiole Händler des Vertrauens und absoluten Fachmann" gekürt.
  • In bester Gesellschaft: Mit den Produkten von Laguiole en Aubrac statten wir seit Jahren die besten Hotels und Restaurants weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste).
  • Zweifel? Zögern Sie nicht und nehmen Kontakt mit uns auf. Wir stellen wiederum den direkten Kontakt zwischen Ihnen und der Schmiede her. So können Sie sich persönlich vergewissern, dass alles mit rechten Dingen zugeht.

     

Ratgeber

Nachfolgend haben wir für Sie Wissenswertes und Tipps rund um das Thema Laguiole verfasst. Fragen? Kontaktieren Sie uns bitte. Wir beraten Sie gerne.

Tipp: Die passenden Schneide- und Servierbretter

Die passenden Bretter, hochwertig und nachhaltig handgefertigt aus massiver Eiche in der Solinger Manufaktur Jack & Lucy, finden Sie hier. Ob Steakbrett, Brotschneidebrett, Frühstücksbrett, Käsebrett, Multifunktions-Workstation... ob klein oder groß, für jede Gelegenheit gibt es das passende Format.

Jack & Lucy Schneidebretter, Servierbretter

 

Ausführung

Griffschalen: Wacholder
Backen: Zwei Heftbacken aus Stahl massiv
Finish: Matt satiniert
Farbton: braun, beige
Länge: 23,5 cm (12 cm Griff, 11,5 cm Klinge)
Breite: 2 cm
Gewicht: 90 Gramm
Lieferumfang: 6 Steakmesser, Herstellerzertifikat, praktische zweiteilige magnetisch verschließbare Schatulle aus Eichenholz mit Logo der Schmiede, Pflegehinweis, Ratgeber des echten Laguiole (24 Seiten, deutsch)
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Kundenbewertungen für "6 Premium Steakmesser Set Wacholder"
29.10.2023

Sehr hochwertig, sehr scharf, sehr schön!

Sehr hochwertig, sehr scharf und sehr schön (auch die Gabeln)! Alles wie üblich sorgfältig und ökologisch verpackt und sogar am nächsten Tag geliefert. Hier macht Einkaufen immer wieder Spaß. Seriöser Shop, den wir zu 100% empfehlen können!

05.10.2023

HERAUSRAGEND: Qualität und Kundenservice sind nicht zu toppen!!!

01.12.2020

Wunderschöne duftende Messer in hübscher Schatulle

22.10.2020

Perfekt!

Wir haben die Steakmesser mit Wacholder Griff bestellt und wurden nicht enttäuscht. Tolle Qualität , der Geruch nach Wacholder einfach nur schön. Es gibt keine Kritikpunkte. Schnelle Lieferung, guter Service. Danke dafür

11.06.2020

Sehr gute Beratung - hohe Qualität - sehr guter Service.

30.11.2019

Tip top wie immer

Super Service von Lennertz, super Qualität von Laguiole en Aubrac! Immer wieder ein Genuss! Die Messer und Gabeln kaufen wir zum zweiten Mal (insg. für 12 Personen). Bis bald wieder!

27.11.2019

Duftet wunderbar und Qualität 1a

Liebes Lennertz-Team, alles hat prima geklappt. Versand unglaublich schnell, Qualität 1a!! Vielen Dank. Beim nächste Mal seid Ihr sicher meine 1. Wahl

23.01.2019

Perfekt

Vielen Dank für den sehr kompetenten, netten Service. Wir haben mit den Messern ein perfektes Geschenk erhalten und dem Beschenkten eine riesen Freude gemacht. Die Messer entsprechen den Angaben, sind sehr gut verarbeitet und wirklich sehr schön.
Herzlichen Dank
Carola Tabarelli

18.12.2018

Noch schöner als auf den Fotos, traumhaft duftend und perfekt verarbeitet

Noch schöner als auf den Fotos, traumhaft duftend und perfekt verarbeitet: Absolut sensationelle und ultrascharfe Messer. Wir sind begeistert und bestellen jetzt die passenden Gabeln. Vielen Dank für exzellenten Service!

02.12.2016

Sehr geehrter Herr Lennertz,

vielen Dank für die schnelle Lieferung. Die Messer sind hervorragend. Wir freuen uns von Ihnen originale Produkte
aus dem Aubrac erhalten zu haben und verbinden damit wunderschöne Erinnerungen.

Besser geht es nicht!
Noch einmal vielen Dank und Grüße

Werner Simon

26.02.2016

Very fast delivery, the knifes are perfect & all in very good condition.
When We got our order,we saw the is damage on the black box,so we made a call & inform the case.
On the next day,we got the second black box as exchange.....
So we are very pleased with the service.
Will do the next order again!!!

21.12.2015

Hallo Herr Lennertz,
vielen Dank für den freundlichen Service und die schnelle zuverlässige Lieferung der Messer. Sie sind sehr schön und ein wunderbares Geschenk. Beste Grüße und schöne Weihnachten.....

22.08.2015

Superschnelle Lieferung, Produkt wie beschrieben. Nur die Garantiebescheinigung fehlt.

23.12.2014

Wunderbares Produkt. Genau die Höhe Qualität, die ich erwartet habe.

12.09.2011

Hallo Herr Dr. Lennertz,

gerne gebe ich eine Bewertung zu diesen wundervollen Messern ab.

Es hat alles perfekt funktioniert, von der Bestellung bis zu der superschnellen Lieferung vielen Dank



Mit den besten Grüßen aus Saarbrücken

s. Schimeczek-Reppert

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Malabar Pfeffer 250g Malabar Pfeffer 250g
Inhalt 250 Gramm (4,84 € * / 100 Gramm)
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