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6 Premium Steakmesser Set Büffelhorn

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6 Laguiole en Aubrac Premium Steakmesser / Tafelmesser geschmiedet, Griffschalen aus Büffelhorn massiv

Handgefertigte traditionelle Laguiole Steakmesser original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac ® · Membre de l'association Laguiole Origine Garantie (LOG)
2, rue Eugène Salettes · 12500 Espalion / Laguiole (Aveyron), France · couteaux de table forgés · 2 mitres · corne de buffle
  

Vorab

Alle Details zur Ausführung, Ausstattung und zum Lieferumfang dieser Laguiole Messer finden Sie unten unter Ausführung. Klicken Sie bitte auf die jeweiligen Begriffe, um alles über Beschaffenheit und Eigenschaft der jeweils verarbeiteten Materialien zu erfahren.

Sofern es grün und als vorrätig gekennzeichnet ist, haben wir das Produkt hier auf Lager und können es sofort versenden. Sollte es rot gekennzeichnet sein, wird es gerade in unserem Auftrag in der Schmiede gefertigt. Nutzen Sie bitte in dem Fall die Benachrichtigungsoption oder kontaktieren Sie uns. Wir setzen Sie dann auf die Warteliste.

Nützliche Informationen zum Thema Laguiole sowie zur Schmiede (darunter ausführliche Erklärungen, Bilder und Videos) haben wir für Sie weiter unten unter Ratgeber zusammengestellt.

Fragen? Zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Am Telefon geht es am besten: +49 2137 – 99 85 27. Wir beantworten alle Ihre Fragen und beraten Sie gerne.
  

Grundsätzliches

Diese Laguiole Messer in traditioneller Ausführung wurden gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben ("Laguiole Origine Garantie") vollständig vor Ort in Laguiole von einem Schmiedemeister in traditioneller Handarbeit gefertigt. Je nach Ausführung benötigt er bis zu 216 Arbeitsschritte.

Mit diesen Laguiole Messern und den dazugehörigen Gabeln statten wir seit vielen Jahren die besten Steakhouses, Gourmet-Restaurants und Hotels weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste). Sie wurden von der Fachpresse und bei internationalen Wettbewerben mehrfach als beste Steakmesser in den höchsten Kategorien Premium und Pro prämiert.

Wenn auch unsere Kunden diese Laguioles in erster Linie kaufen, um Steaks, Wild, Geflügel und Braten stilvoll zu genießen, sieht es aber erfahrungsgemäß in der Realität so aus, dass die Messer und Gabeln schnell das hausübliche Besteck ersetzen und im Alltag für jede Art von Speisen eingesetzt werden. Denn ob für Fleisch, vegetarische oder vegane Küche, so oder so überzeugen sie täglich in Qualität, Form, Haptik und Erlebnis. Außerdem sind sie ein Blickfang für jede Tafel, ob rustikal beim Grillen oder elegant zu feinem Essen. Auch wir setzen sie im Alltag genussvoll zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Salat, Spargel usw. ein. Sie eignen sich also auch hervorragend als Tafelmesser und Tafelbesteck, denn schließlich werden sie in Frankreich als „couteaux et fourchettes de table“ bezeichnet und genutzt, und eben nicht nur „à steak“.
  

Die Klinge

Die durchgehend verlaufende und feststehende Messerklinge ist aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl. Sicherheitshalber erwähnt: Anders als bei den traditionellen Taschenmessern sind diese Messer natürlich nicht einklappbar.

Die Klinge ist beidseitig und durchgehend auf etwa 20 Grad flach angeschliffen (Flachschliff). Ein gutes Steakmesser sollte grundsätzlich mit einer glatten und scharfen Klinge versehen sein, niemals jedoch mit einem Wellenschliff oder Sägeschliff, da eine gezahnte Klinge die Fleischfaser oder das Gemüse zerreißt. Derartige Messer sind in jeder Hinsicht eine Zumutung und den Kauf nicht Wert.

Die Klinge trägt den berühmten Stierkopf als Prägung, das Logo der Schmiede, die Prägung "Laguiole en Aubrac" sowie das "L" für "Laguiole Origine Garantie".
  

Der Griff

Je nach Griffmaterial werden die Griffe (Griffschalen, Heftbacken, Platinen, Rücken und Biene) entweder Hochglanz poliert oder matt satiniert gefertigt. Grundsätzlich sind wiederum die Klingen sowie die Gabel- und Löffelköpfe passend zueinander Hochglanz poliert. Wir können sie auch in satinierter Ausführung fertigen lassen, raten aber davon ab, da sich Kellen aus gebürstetem Metall unangenehm auf Lippen, Zunge und Gaumen anfühlen.

Das Heft des Messers trägt ein traditionelles Hirtenkreuz (frz. croix du berger) als Verzierung.

Anders als bei den Taschenmessern ist die Verzierung (frz. Guilloche) des geschmiedeten Rückens immer gleich, damit als Erweiterung die Fertigung passender Besteckteile jederzeit möglich ist.

Farbton und Maserung der Griffe können naturgemäß abweichen.

Jedes Laguiole ist ein handgefertigtes Unikat.
  

Erweiterungen

Passend hierzu gibt es die Gabeln. Große und kleine Löffel sowie Kuchengabeln lassen wir auf Bestellung fertigen. Weiterhin finden Sie Buttermesser, Brotmesser, Salat-, Käse- und Tranchierbestecke u.a. in einigen Ausführungen in der Kategorie Küchenmesser, Vorlegebestecke. Wünschen Sie die Fertigung passender Besteckteile, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
  

Pflege

Messer und Gabeln sollten nicht in die Spülmaschine. Reinigen können Sie sie ganz einfach unter fließendem Wasser mit einem Schwamm oder einer Bürste. Dabei brauchen Sie nicht zimperlich vorzugehen, die Besteckteile sind äußerst belastbar und auch die Griffe können selbstverständlich nass werden. Gut abtrocknen sollte man sie anschließend.

Ist die Klinge stumpf, sollte sie nachgeschärft uns sauber abgezogen werden. Es obliegt jedem selbst zu entscheiden, wann er seine Messer nachschärft, am besten auf einem Naturstein bzw. Wasserstein und einem Abziehleder. Alternativ bieten sich professionelle Messerschleifer an, meist als kostengünstigen Service bei guten Küchenfachgeschäften buchbar.
  

Zubehör

Für ein stilgerechtes und optimales Nachschärfen empfehlen wir den großen Naturstein aus den Pyrenäen mit Abziehleder, die dazugehörige Polierpaste und idealerweise den Holzsockel (siehe auch Kategorie Lederetuis, Gürteltaschen und Schleifsteine).
 

Garantie

  • Original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac: Die Fertigung dieser Laguioles wurde von uns in Auftrag gegeben (grundsätzlich keine Serienproduktion). Selbstverständlich sind sie erste Wahl, neu und unbenutzt und stammen direkt aus der Schmiede Laguiole en Aubrac, d.h. ohne Umwege wie Großhändler o.ä.
  • Fertigung: Diese Laguioles wurden gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben (Laguiole Origine Garantie) vollständig vor Ort in Laguiole von ein und derselben Person in traditioneller Handarbeit gefertigt. Wir führen insg. drei Qualitätskontrollen nach strengen Kriterien durch. Beachten Sie bitte, dass es sich hier um Handarbeit handelt. Jedes Laguiole ist ein absolutes Unikat.
  • Garantie: Die Schmiede Laguiole en Aubrac gewährt eine uneingeschränkte Garantie und einen kostenlosen Reparaturservice.
  • Preis: Als langjährige Freunde und größter Partner der Schmiede sind wir in der glücklichen Lage, alle Laguiole Produkte zu günstigen Preisen anbieten zu können.
  • Sollte die gelieferten Laguioles Ihnen oder dem Beschenkten wider Erwarten nicht gefallen, nehmen wir es selbstverständlich zurück und übernehmen die Retourkosten.
    Wir gewähren 30 Tage Rückgaberecht und erstatten sämtliche Kosten.
  • Lennertz wurde als "Laguiole Händler des Vertrauens und absoluten Fachmann" gekürt.
  • In bester Gesellschaft: Mit den Produkten von Laguiole en Aubrac statten wir seit Jahren die besten Hotels und Restaurants weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste).
  • Zweifel? Zögern Sie nicht und nehmen Kontakt mit uns auf. Wir stellen wiederum den direkten Kontakt zwischen Ihnen und der Schmiede her. So können Sie sich persönlich vergewissern, dass alles mit rechten Dingen zugeht.

     

Ratgeber

Nachfolgend haben wir für Sie Wissenswertes und Tipps rund um das Thema Laguiole verfasst. Fragen? Kontaktieren Sie uns bitte. Wir beraten Sie gerne.

Ausführung

Griffschalen: Büffelhorn
Backen: Zwei Heftbacken aus Stahl massiv
Finish: Hochglanz poliert
Farbton: schwarz
Länge: 23,5 cm (12 cm Griff, 11,5 cm Klinge)
Breite: 2 cm
Gewicht: 90 Gramm
Lieferumfang: 6 Steakmesser, Herstellerzertifikat, praktische zweiteilige magnetisch verschließbare Schatulle aus Eichenholz mit Logo der Schmiede, Pflegehinweis, Ratgeber des echten Laguiole (24 Seiten, deutsch)
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "6 Premium Steakmesser Set Büffelhorn"
17.10.2020

Einfach schön

Wir haben die Messer als Geschenk zum runden Geburtstag unseres Sohnes ausgesucht, deshalb ist die schöne Holzkiste als Verpackung und Aufbewahrung perfekt. Ansonsten ist Laguiole en Aubrac schon immer ein Begriff für hochwertige Messer. Die Steakmesser begeistern. Das Büffelhorn glänzt leicht, sie liegen gut in der Hand. Zum Service von Lennertz: einfach super. Gerne wieder.

14.09.2020

Nicht nur für Steak-Liebhaber ein MUSS

Das Wichtigste: Das Besteck liegt sehr gut in der Hand und die Messer sind wahnsinnig scharf. Sie schneiden wirklich hervorragend und die Schneiden stumpfen nicht ab, selbst nach mehrmaliger und anspruchsvoller Benutzung. Mit den Gabeln und ihren langen Zinken lässt sich alles mühelos anpieken und eindringen. Ästhetisch betrachtet ist das Besteck einfach umwerfend schön, so auch die schöne Holzbox. Wir benutzen es nicht nur zum Grillen, sondern wie von Herrn Lennertz empfohlen, täglich und sind immer wieder begeistert. Ein tolles und qualitativ sehr hochwertiges Laguiole en Aubrac Besteck für's Leben gemacht, das wir sehr empfehlen können!

21.12.2019

Herau

Herausragende Qualität. Das Laguiole Besteck übertrifft unsere hohen Erwartungen. Erstklassiger Service! Sehr zu empfehlen!

17.12.2019

Sehr zu empfehlen

Einfach hervorragend, die Optik und Qualität dieser Laguiole Messer. Top Abwicklung und Versand. Jetzt zelebrieren wir das Essen noch mehr. Sehr gerne bald wieder

02.12.2019

Fantastisch!

Liebes Lennertz-Team,
habe die Steakmesser und Gabeln heute bekommen. Was soll man dazu sagen: Fantastisch! Die Beratung und die Vertrauenswürdigkeit von Herrn Dr. Max Lennertz haben mich zum Kauf dieser Produkte bestärkt. Werde Lennertz auf jeden Fall weiter empfehlen.

29.11.2019

Wir sind begeistert! (Laguiole Messer und Gabeln bestellt)

Lennertz ist einfach top: Sehr persönliche, ausführliche und äußerst kompetente Beratung. Allerbeste Qualität am nächsten Tag geliefert, wunderschön verpackt. Viele Tipps und Hintergrundinformationen. Wir lieben unsere neuen Laguiole Messer und Gabeln und sind von Lennertz begeistert. Vielen Dank!

18.11.2019

Es ist die pure Freude an dem neuen Besteck

Wie geplant fand am Freitagabend die Einweihung inkl. eines Schlucks auf Ihr Wohl statt. Kaum, dass die Messerschneide das Fleisch berührte, war auch schon ein Stück durchgeschnitten. Schnitt für Schnitt ergab gerade, glatte, kein bisschen eingerissene, mundgerechte Portionen. Diese Mahlzeit war für uns "das Erlebnis der absolut besonderen Art"! Noch nie vorher konnten wir Fleisch derartig genießen! Doch nicht nur das Schneiden begeistert, es ist das komplette Besteck, das beim Essen überaus griffig zu handhaben ist. Der geschwungene Messergriff passt sich wie von selbst der Hand an. Einzig ungewohnt war zu Beginn des Mahls das Gewicht der Gabel, worauf wir uns jedoch umgehend einstellen konnten. Alles ist perfekt!

11.11.2019

Super Steakbesteck (wir haben die Messer und die Gabeln)

Fantastisches Steakbesteck, elegant, extrem scharf und qualitativ sehr hochwertig. Und der Service ist auch super!

03.09.2019

Erstklassig

Herausragende Qualität, Optik und Haptik. Perfekt verpackt und sofort geliefert. Wir sind begeistert!

05.12.2018

Schwarz wie die Nacht

Schwarz wie die Nacht und so edel wie Monblanc Fühler. Das Laguiole Besteck ist ein Traum. Top Qualität und top Service. Sehr zu empfehlen und sehr gerne wieder. Viele Grüße

06.10.2018

Wunderschön, elegant und sehr hochwertig

Ich bin in jeder Hinsicht begeistert: Diese Laguiole Messer sind nicht zu übertreffen und der Service erstklassig. Ich bestelle jetzt die passenden Gabeln. :)

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