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Mélange noir 100g

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Inhalt: 100 Gramm

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  • G-PFEFMELANG
Mélange noir gemahlen 100 g Original und direkt aus der Manufaktur  Gewürzmühle Engels (seit... mehr

Mélange noir gemahlen 100 g

Original und direkt aus der Manufaktur Gewürzmühle Engels (seit 1919) · Neuss, Deutschland
  

Aroma und Verwendung

Der Mélange noir (frz. die schwarze Mischung) ist eine traditionelle und harmonische Gewürzmischung der drei Pfeffer Langer Pfeffer, Malabar Pfeffer und Kubeben Pfeffer und sehr beliebt in der gehobenen Gastronomie.

Diese Komposition hat eine außergewöhnliche fruchtig-nussige Schärfe, ein kräftiges, facettenreiches Aroma mit frischen ätherischen Zitrusnoten, die die schönen Eigenschaften der drei Pfeffer vereint. Um ein ausgewogenes Verhältnis zu erhalten, müssen daher die unterschiedlich großen Körner der drei Sorten zu einer feinen, harmonischen Mischung gemahlen werden.

Mélange noir ist ein Alleskönner und eine gute Basis-Würze für jegliche Art von Gerichten. Klassischerweise passend zu Fleisch, Fisch und Gemüse, schätzen wir ihn auch sehr in Dressings auf frischen Salaten, zu Käse, Tomaten- und Rotweinsaucen und speziell auf dünn geschnittenem Roastbeef.
  

Inhalt

  • Langer Pfeffer, Malabar Pfeffer und Kubeben Pfeffer
  • Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
      

Garantie

  • Höchste Qualität und keine Massenproduktion
  • Handwerklich schonend verarbeitet, frisch abgefüllt und verpackt
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Ohne künstliche Aroma-, Farb- und Füllstoffe
      

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