Bazzar Stella Brazil Yellow Bourbon

Bazzar Stella Brazil Yellow Bourbon

Original und direkt aus der Manufaktur Bazzar Rösterei · Neuss und Düsseldorf, Deutschland
  

100% Brazil Yellow Bourbon Arabica

Eine besondere Arabica Sorte ist der berühmte Yellow Bourbon aus Brasilien, der zu den besten Kaffees der Welt gehört. Rassig wie sein Heimatland und unverwechselbar kräftig im Geschmack hinterlässt er seinen Charakter mit hohem Wiedererkennungswert. Mit Hingabe und großem Aufwand werden die Kaffeebohnen auf einer Höhe von 1.100 bis 1.500 Metern per Hand gepflückt, verlesen und schonend in der Sonne getrocknet. Wie der Name schon verrät, weisen die reifen Kirschen des Yellow Bourbon keine rote, sondern eine leuchtend gelbe Farbe auf.

In der Manufaktur werden Rohkaffees in kleinen Chargen traditionell und schonend trommelgeröstet, auf der Gasflamme des Probat 120 Rösters auf bis zu 220° C und bis zu 20 Minuten.

Körper
Süße
Bitterkeit
Säure
Bohnen	Brazil Yellow Bourbon
Herkunft	Brasilien
Beschaffenheit	Ganze Bohnen
Mischung	Sortenrein
Verhältnis	100% Arabica
Inhalt	1 kg

Zubereitung 

Alle Bazzar Kaffees eignen sich für Siebträgermaschine, Vollautomat, Espressomaschine, Espresso Kocher, Handfilter, Syphon, French Press.
Zubereitet als Espresso, Caffè Lungo, Café Crème, Caffè latte, Macchiatto, Ristretto, Cappuccino, Americano, Café au lait, Café con hielo, Café de olla, Café frappé, Irish Coffee u.v.m.
  

Wissenswertes

• Wir halten grundsätzlich nicht viel davon, einen Kaffee zu ausführlich vorzustellen, insb. nach unserem subjektiven Empfinden. Zu unterschiedlich ist das individuelle Geschmacksempfinden. Man muss ihn einfach probieren und genießen.
• Erfahren Sie mehr über die Manufaktur Bazzar Rösterei.