Kampot Pfeffer rot 100g
- Artikel-Nr.: G-PFEFKAMPROT
Roter Kampot Pfeffer ganz 100 g
Original und direkt aus der Manufaktur Gewürzmühle Engels (seit 1919) · Neuss, Deutschland
Herkunft
Benannt nach der Provinz Kampot in Kambodscha, wo er im Phnom-Vao-Gebirge wächst, gehört der echte Kampot Pfeffer zu den seltenen und besten Pfeffer der Welt. Kampot Pfeffer ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Der Pfeffer wird nach vorgeschriebenen Richtlinien in nur sehr kleinen Mengen angebaut und mit hohem Aufwand per Hand geerntet. Chemische Düngemittel sind streng verboten und der gesamte Prozess vom Anbau über Ernte, Trocknung, Auslese, Verpackung und Rückverfolgbarkeit wird sorgfältig durch die Assoziation KPPA kontrolliert. Beträgt die jährliche Produktion von Pfeffer der Pflanze piper nigrum weltweit mehr als 400.000 Tonnen, werden im Vergleich gerade einmal 60 Tonnen Kampot Pfeffer produziert.
Aroma und Verwendung
Roter Kampot Pfeffer zeichnet sich durch die kraftvolle Schärfe des schwarzen Pfeffers in Kombination mit einem intensiven, fruchtigen Aroma und süßlich blumigen Noten (etwa Karamell, Vanille und Honig) aus.
Roter Kampot Pfeffer passt sehr gut zu Wild, Geflügel (besonders Gans und Ente), zu Fisch (besonders Lachs und Thunfisch), zu Rucola Salaten und ganz hervorragend zu roten Beeren, Papaya, Mango und Desserts. Sie können ihn frisch gemahlen aus der Mühle, gemörsert oder als ganze Körner verwenden. Eine unserer Lieblingskombinationen: 500 g Sashimi Lachs roh in 2 cm dicke Stücke schneiden, den Saft einer Limette darüber träufeln und zwei Minuten ziehen lassen, etwas Sesamöl, frischen Chili, Koriander, roten Kampot Pfeffer gemörsert oder grob gemahlen, Fleur de sel, dazu bspw. geröstetes Brot... köstlich!
Garantie
- Höchste Qualität und keine Massenproduktion
- Handwerklich schonend verarbeitet, frisch abgefüllt und verpackt
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne Geschmacksverstärker
- Ohne künstliche Aroma-, Farb- und Füllstoffe
Tipp
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Ein kulinarisches Juwel: Roter Kampot Pfeffer
Ein kulinarisches Juwel: Roter Kampot Pfeffer! Geschmacklich ist der rote Kampot Pfeffer ein wahres Erlebnis. Im Vergleich zu herkömmlichem schwarzen Pfeffer ist er viel komplexer und facettenreicher. Er besitzt eine angenehme Schärfe, die von einer süßlichen Note begleitet wird. Dazu kommen fruchtige und leicht blumige Nuancen, die sich wunderbar entfalten, sobald der Pfeffer frisch gemahlen auf die Speisen gestreut wird. Besonders beeindruckend ist die lange anhaltende Wärme und das Aroma, das den Gaumen auch nach dem Essen noch angenehm umschmeichelt. Ich habe den roten Kampot Pfeffer in verschiedenen Gerichten ausprobiert – von einfachen Salaten und Pasta bis hin zu gegrilltem Fleisch und exotischen Currys. Jedes Mal hat er das Gericht auf ein neues Geschmacksniveau gehoben und für begeisterte Reaktionen bei meinen Gästen gesorgt. Besonders gut passt er zu Gerichten, bei denen seine komplexen Aromen voll zur Geltung kommen können, wie etwa bei Steak oder Schokoladendesserts. Insgesamt bin ich absolut begeistert vom roten Kampot Pfeffer. Er ist eine wahre Bereicherung für jede Küche und ein Muss für alle, die Wert auf hochwertige Gewürze legen. Ich kann ihn uneingeschränkt weiterempfehlen und freue mich schon darauf, ihn in vielen weiteren Gerichten zu verwenden.
Hocharomatisch und die perfekte Schärfe
Für jeden, der Wert auf Qualität und Geschmack legt: Dieser rote Kampot Pfeffer hat einen unvergleichlichen Geschmack mit fruchtigen und floralen Noten. Er ist sehr aromatisch und hat eine perfekte Schärfe, die nicht zu stark ist. Der Pfeffer ist auch sehr vielseitig und eignet sich sowohl für feinere Gerichte als auch für alltägliche Küche. Insgesamt sind der rote und der schwarze Kampot Pfeffer eine hervorragende Wahl.
The best of the best
Allerbeste Qualität. Lieferung absolut schnell und zuverlässig. Service und Kommunikation wie immer empathisch und kompetent!
Hervorragender Pfeffer, wieder mal das Beste vom Besten!!Immer wieder eine Freude bei LENNERTZ zu bestellen!!
Die Königin des Pfeffers-The queen of pepper :-)
Ein einfach königlicher Genuss!!
Spitzenprodukte in Premium Qualität... immer wieder eine Freude!
Spitzenprodukte in Premium Qualität! Immer wieder eine Freude, bei Ihnen zu bestellen... einfache Abwicklung, schöne Verpackung, schneller Versand, freundliche Kommunikation, alles top!
Die Produkte entsprechen meiner Geschmack
Chapeau! Übertrifft qualitativ und geschmacklich jeden Kampot Pfeffer, den wir bisher hatten. Ein MUSS für Gourmets, ein MUSS in jeder Küche!
Herrliches Aroma, in der Qualität kaum zu bekommen. Tausend Dank!
Glücklich bin ich!
Einen guten Kampot Pfeffer und Fleur de Sel Salz... mehr braucht der Mensch nicht :-) Exzellente Qualität und Danke für die rasend schnelle Zustellung. Liebe Grüße aus Hamburg
Neußer Leckerchen Senf mit Mango und Kirschpaprika
