Chili Jalapeño Chipotle gemahlen 100 g

Original und direkt aus der Manufaktur Gewürzmühle Engels (seit 1919) · Neuss, Deutschland
  

Aroma und Verwendung

Basis für Chili Chipotle ist die berühmte Jalapeño, eine kleine, dickfleischige und scharfe Chilisorte aus Mexiko. Das kräftige Fruchtfleisch eignet sich nicht zum Lufttrocknen, daher werden in Mexiko die reifen Früchte durch Räuchern auf Mesquite-Holz haltbar gemacht. Auf diese Weise geräucherten Jalapeños heißen Chipotles. Das Chili hat ein fruchtig-pikantes und scharfes Aroma und erhält durch das Mesquite-Holz einen wunderbaren rauchigen Geschmack. Es hat eine mittlere Schärfe (Schärfegrad 5 von 10 und einem Wert zwischen 5.000 bis zu 15.000 Scoville).

Ideal für die Zubereitung von Tex-Mex- und Schmorgerichten, für Dips, Suppen und Marinaden (toll in Kombination mit Limettensaft), für alle Fleisch-, Fisch- und Gemüsesorten
  

Garantie

• Höchste Qualität und keine Massenproduktion
• Handwerklich schonend verarbeitet, frisch abgefüllt und verpackt
• Ohne Konservierungsstoffe
• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne künstliche Aroma-, Farb- und Füllstoffe
    

Tipp

• Erfahren Sie mehr über die Gewürzmühle Engels.
• Passend hierzu haben wir für Sie erlesene Pfeffer und feine Salze.