Schwarzer Kampot Pfeffer ganz 100 g

Original und direkt aus der Manufaktur Gewürzmühle Engels (seit 1919) · Neuss, Deutschland
  

Herkunft

Benannt nach der Provinz Kampot in Kambodscha, wo er im Phnom-Vao-Gebirge wächst, gehört der echte Kampot Pfeffer zu den seltenen und besten Pfeffer der Welt. Kampot Pfeffer ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Der Pfeffer wird nach vorgeschriebenen Richtlinien in nur sehr kleinen Mengen angebaut und mit hohem Aufwand per Hand geerntet. Chemische Düngemittel sind streng verboten und der gesamte Prozess vom Anbau über Ernte, Trocknung, Auslese, Verpackung und Rückverfolgbarkeit wird sorgfältig durch die Assoziation KPPA kontrolliert. Beträgt die jährliche Produktion von Pfeffer der Pflanze piper nigrum weltweit mehr als 400.000 Tonnen, werden im Vergleich gerade einmal 60 Tonnen Kampot Pfeffer produziert.
    

Aroma und Verwendung

Schwarzer Kampot Pfeffer zeichnet sich durch eine kraftvolle, fruchtige Schärfe in Kombination mit einem feinen, erdigen, warmen Aroma und frischen zitronen- und mentholartigen Noten von Kräutern wie Minze, Eukalyptus und Gartenverbena (Verveine) aus.

Schwarzer Kampot Pfeffer ist ein Allrounder und passt sehr gut zu gebratenen, gegrillten und geschmorten Gerichten, besonders gut zu rotem Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Pasta, Suppen und Gemüse. Sie können ihn frisch gemahlen aus der Mühle, gemörsert oder als ganze Körner verwenden.
      

Garantie

• Höchste Qualität und keine Massenproduktion
• Handwerklich schonend verarbeitet, frisch abgefüllt und verpackt
• Ohne Konservierungsstoffe
• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne künstliche Aroma-, Farb- und Füllstoffe
    

Tipp

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