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2 Premium Steakmesser und 2 Gabeln Set Büffelhorn

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4-teiliges Laguiole en Aubrac Besteck: 2 Premium Steakmesser / Tafelmesser und 2 Gabeln... mehr

4-teiliges Laguiole en Aubrac Besteck: 2 Premium Steakmesser / Tafelmesser und 2 Gabeln geschmiedet, Griffschalen aus Büffelhorn massiv

Handgefertigtes traditionelles Laguiole Steakbesteck original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac ® · Membre de l'association Laguiole Origine Garantie (LOG)
2, rue Eugène Salettes · 12500 Espalion / Laguiole (Aveyron), France · couteaux et fourchettes de table forgés · 2 mitres · corne de buffle
  

Vorab

Alle Details zur Ausführung, Ausstattung und zum Lieferumfang dieses Laguiole Bestecks finden Sie unten unter Ausführung. Klicken Sie bitte auf die jeweiligen Begriffe, um alles über Beschaffenheit und Eigenschaft der jeweils verarbeiteten Materialien zu erfahren.

Sofern es grün und als vorrätig gekennzeichnet ist, haben wir das Produkt hier auf Lager und können es sofort versenden. Sollte es rot gekennzeichnet sein, wird es gerade in unserem Auftrag in der Schmiede gefertigt. Nutzen Sie bitte in dem Fall die Benachrichtigungsoption oder kontaktieren Sie uns. Wir setzen Sie dann auf die Warteliste.

Nützliche Informationen zum Thema Laguiole sowie zur Schmiede (darunter ausführliche Erklärungen, Bilder und Videos) haben wir für Sie weiter unten unter Ratgeber zusammengestellt.

Fragen? Zögern Sie bitte nicht uns zu kontaktieren. Am Telefon geht es am besten: +49 2137 – 99 85 27. Wir beantworten alle Ihre Fragen und beraten Sie gerne.
  

Grundsätzliches

Dieses Laguiole Besteck für zwei Personen in traditioneller Ausführung wurden gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben ("Laguiole Origine Garantie")vollständig vor Ort in Laguiole von einem Schmiedemeister in traditioneller Handarbeit gefertigt. Je nach Ausführung benötigt er bis zu 216 Arbeitsschritte.

Mit diesem Laguiole Besteck statten wir seit vielen Jahren die besten Steakhouses, Gourmet-Restaurants und Hotels weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste). Es wurde von der Fachpresse und bei internationalen Wettbewerben mehrfach als beste Steakmesser bzw. Steakbesteck in den höchsten Kategorien Premium und Pro prämiert.

Wenn auch unsere Kunden diese Laguioles in erster Linie kaufen, um Steaks, Wild, Geflügel und Braten stilvoll zu genießen, sieht es aber erfahrungsgemäß in der Realität so aus, dass die Messer und Gabeln schnell das hausübliche Besteck ersetzen und im Alltag für jede Art von Speisen eingesetzt werden. Denn ob für Fleisch, vegetarische oder vegane Küche, so oder so überzeugen sie täglich in Qualität, Form, Haptik und Erlebnis. Außerdem sind sie ein Blickfang für jede Tafel, ob rustikal beim Grillen oder elegant zu feinem Essen. Auch wir setzen sie im Alltag genussvoll zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Salat, Spargel usw. ein. Sie eignen sich also auch hervorragend als Tafelmesser und Tafelbesteck, denn schließlich werden sie in Frankreich als „couteaux et fourchettes de table“ bezeichnet und genutzt, und eben nicht nur „à steak“.
  

Die Messerklinge

Die durchgehend verlaufende und feststehende Messerklinge ist aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl. Sicherheitshalber erwähnt: Anders als bei den traditionellen Taschenmessern sind diese Messer natürlich nicht einklappbar.

Die Klinge ist beidseitig und durchgehend auf etwa 20 Grad flach angeschliffen (Flachschliff). Ein gutes Steakmesser sollte grundsätzlich mit einer glatten und scharfen Klinge versehen sein, niemals jedoch mit einem Wellenschliff oder Sägeschliff, da eine gezahnte Klinge die Fleischfaser oder das Gemüse zerreißt. Derartige Messer sind in jeder Hinsicht eine Zumutung und den Kauf nicht Wert.

Die Klinge trägt den berühmten Stierkopf als Prägung, das Logo der Schmiede, die Prägung "Laguiole en Aubrac" sowie das "L" für "Laguiole Origine Garantie".
  

Der Gabelkopf (Hals, Kelle und Zinken) 

Die Gabel liegt perfekt ind Der Hand. Sie ist aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl, hat einen 4 cm langen Hals mit einem schön geschwungenen Kellenansatz, eine 6 cm lange Kelle mit vier 4,5 cm extralangen Zinken. So macht das Essen nicht nur mit den berühmten Messern, sondern auch mit diesen Gabeln zum Genuss.
  

Der Griff

Je nach Griffmaterial werden die Griffe (Griffschalen, Heftbacken, Platinen, Rücken und Biene) entweder Hochglanz poliert oder matt satiniert gefertigt. Grundsätzlich sind wiederum die Klingen sowie die Gabel- und Löffelköpfe passend zueinander Hochglanz poliert. Wir können sie auch in satinierter Ausführung fertigen lassen, raten aber davon ab, da sich Kellen aus gebürstetem Metall unangenehm auf Lippen, Zunge und Gaumen anfühlen.

Das Heft des Messers trägt ein traditionelles Hirtenkreuz (frz. croix du berger) als Verzierung.

Anders als bei den Taschenmessern ist die Verzierung (frz. Guilloche) des geschmiedeten Rückens immer gleich, damit als Erweiterung die Fertigung passender Besteckteile jederzeit möglich ist.

Farbton und Maserung der Griffe können naturgemäß abweichen.

Jedes Laguiole ist ein handgefertigtes Unikat.
  

Erweiterungen

Diese Messer und Gabeln sind auch als jeweils sechsteilige Sets verfügbar (siehe Produktübersicht). Große und kleine Löffel sowie Kuchengabeln lassen wir auf Bestellung fertigen. Weiterhin finden Sie Buttermesser, Brotmesser, Salat-, Käse- und Tranchierbestecke u.a. in einigen Ausführungen in der Kategorie Küchenmesser, Vorlegebestecke. Wünschen Sie die Fertigung passender Besteckteile, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
  

Pflege

Messer und Gabeln sollten nicht in die Spülmaschine. Reinigen können Sie sie ganz einfach unter fließendem Wasser mit einem Schwamm oder einer Bürste. Dabei brauchen Sie nicht zimperlich vorzugehen, die Besteckteile sind äußerst belastbar und auch die Griffe können selbstverständlich nass werden. Gut abtrocknen sollte man sie anschließend.

Ist die Klinge stumpf, sollte sie nachgeschärft uns sauber abgezogen werden. Es obliegt jedem selbst zu entscheiden, wann er seine Messer nachschärft, am besten auf einem Naturstein bzw. Wasserstein und einem Abziehleder. Alternativ bieten sich professionelle Messerschleifer an, meist als kostengünstigen Service bei guten Küchenfachgeschäften buchbar.
  

Zubehör

Für ein stilgerechtes und optimales Nachschärfen empfehlen wir den großen Naturstein aus den Pyrenäen mit Abziehleder, die dazugehörige Polierpaste und idealerweise den Holzsockel (siehe auch Kategorie Lederetuis, Gürteltaschen und Schleifsteine).
 

Garantie

  • Original und direkt aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac: Die Fertigung dieser Laguioles wurde von uns in Auftrag gegeben (grundsätzlich keine Serienproduktion). Selbstverständlich sind sie erste Wahl, neu und unbenutzt und stammen direkt aus der Schmiede Laguiole en Aubrac, d.h. ohne Umwege wie Großhändler o.ä.
  • Fertigung: Diese Laguioles wurden gemäß den strengen LOG-Qualitätskriterien und -Fertigungsvorgaben (Laguiole Origine Garantie) vollständig vor Ort in Laguiole von ein und derselben Person in traditioneller Handarbeit gefertigt. Wir führen insg. drei Qualitätskontrollen nach strengen Kriterien durch. Beachten Sie bitte, dass es sich hier um Handarbeit handelt. Jedes Laguiole ist ein absolutes Unikat.
  • Garantie: Die Schmiede Laguiole en Aubrac gewährt eine uneingeschränkte Garantie und einen kostenlosen Reparaturservice.
  • Preis: Als langjährige Freunde und größter Partner der Schmiede sind wir in der glücklichen Lage, alle Laguiole Produkte zu günstigen Preisen anbieten zu können.
  • Sollte die gelieferten Laguioles Ihnen oder dem Beschenkten wider Erwarten nicht gefallen, nehmen wir es selbstverständlich zurück und übernehmen die Retourkosten.
    Wir gewähren 30 Tage Rückgaberecht und erstatten sämtliche Kosten.
  • Lennertz wurde als "Laguiole Händler des Vertrauens und absoluten Fachmann" gekürt.
  • In bester Gesellschaft: Mit den Produkten von Laguiole en Aubrac statten wir seit Jahren die besten Hotels und Restaurants weltweit aus (siehe aktuelle Referenzliste).
  • Zweifel? Zögern Sie nicht und nehmen Kontakt mit uns auf. Wir stellen wiederum den direkten Kontakt zwischen Ihnen und der Schmiede her. So können Sie sich persönlich vergewissern, dass alles mit rechten Dingen zugeht.

     

Ratgeber

Nachfolgend haben wir für Sie Wissenswertes und Tipps rund um das Thema Laguiole verfasst. Fragen? Kontaktieren Sie uns bitte. Wir beraten Sie gerne.

Ausführung

Griffschalen: Büffelhorn
Backen: Zwei Heftbacken aus Stahl massiv
Finish: Hochglanz poliert
Farbton: schwarz
Länge: Messer 23,5 cm (12 cm Griff, 11,5 cm Klinge), Gabel 22 cm (12 cm Griff, 10 cm Gabelkopf)
Breite: 2 cm
Gewicht: Messer 90 Gramm, Gabel 100 Gramm
Lieferumfang: 2 Steakmesser und 2 Gabeln, Herstellerzertifikat, praktische zweiteilige magnetisch verschließbare Schatulle aus Eichenholz mit Logo der Schmiede, Pflegehinweis, Ratgeber des echten Laguiole (24 Seiten, deutsch)
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "2 Premium Steakmesser und 2 Gabeln Set Büffelhorn"
12.07.2018

Sehr geehrte Damen und Herren,

seit mehreren Jahren interessiere ich mich für die Laquiole en Aubrac Produkte und drücke mir die Nase an den Schaufenstern der Geschäfte platt, in denen sie verkauft werden. Nun suchte ich ein besonderes Geschenk zum Geburtstag, welches ich bei Ihnen fand und sofort bestellte.

Ich bin begeistert über die nette Art und kompetente Beratung von Herrn Dr. Lennertz, den ich zufälligerweise am Telefon sprechen durfte, als ich in Ihrer Firma angerufen habe.

Die Bestellung und alle Absprachen und Termine haben von Anfang an bis zum Schluss hervorragend funktioniert, ich werde Sie weiter empfehlen.
Ich fand es auch sehr gut, dass ich die Bestellung per Telefon erledigen konnte, da ich vom Internet ein wenig Respekt habe, dass ich womöglich Fehler am PC machen könnte.

Ich schätze auch sehr das Vertrauen Ihrerseits und ohne, dass Sie mich kennen, mir sofort die teure Ware gegen Rechnung zugeschickt haben.
Ich bin auch begeistert über die nachhaltige Verpackung, kein Plastik! Und die passende Holzschachtel für das Besteck mit den versenkten Magneten – einfach toll! Die Qualität spricht für sich.

Ich bleibe Ihnen treu, denn das nächste Geschenk habe ich schon im Auge, es wird aber noch ein wenig dauern.

Vielen Dank, dass es Sie gibt!

Mit freundlichen Grüßen
Jana

29.11.2017

Sehr schönes Besteck. Unglaublich zuvorkommender und freundlicher Service.

14.08.2017

sehr geehrte Damen und Herren,
ich bin sowohl mit dem Service als auch mit dem gelieferten Produkt überaus zufrieden!

Mit freundlichen Grüßen,

Franz Wiese

20.12.2016

Sehr geehrter Herr Lennertz,nach meinem Anruf bei Ihnen ,war ich sicher die richtige Wahl zu treffen.
Die Ware wurde sehr schnell geliefert ,absolut verlässlich,auch jetzt im Weihnachtsgeschäft gut planbar .
Eine sehr gute Qualität,edel verpackt, also dieses Produkt ist jeden Euro wert.
Vielen Dank

15.12.2015

Super Qualität sehr schnelle Lieferung.
Alles bestens.

02.12.2015

Unsere tel. Anfrage wurde von Herrn Lennertz an einem Sonntag !!!!!! kompetent, hilfreich und entscheidungsrelevant beantwortet. Die Lieferung erfolgte extrem schnell. Die Qualität der gelieferten Teile entspricht der Beschreibung und den von Herrn Lennertz erklärten Produktvorteilen. Wir benutzen das Besteck nicht nur für Steaks, sondern für fast alle Fleischgerichte. In der Ausführung Büffelhorn schwarz wirkt das Besteck sehr edel.
Wir können Qualität, Lieferung und Beratung sehr empfehlen.

Klaus M. ZIck

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