Hotline: +49 2137 - 99 85 27
Versand täglich um 15 Uhr mit DHL, kostenlos ab EUR 40,- (D)
30 Tage Rückgaberecht und Geld-zurück-Garantie

Pondicherry Pfeffer 100g

18,92 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

vorrätig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • G-PFEFPONDI
Pondicherry Pfeffer ganz 100 g Original und direkt aus der Manufaktur  Gewürzmühle Engels... mehr

Pondicherry Pfeffer ganz 100 g

Original und direkt aus der Manufaktur Gewürzmühle Engels (seit 1919) · Neuss, Deutschland
  

Herkunft

Pondicherry ist DER rote Pfeffer schlechthin, er ist eine wahre Rarität und gehört zu den besten Pfeffer der Welt! Sicherheitshalber: Bitte nicht echten roten Pfeffer mit den brasilianischen roten oder rosa Beeren aus den "bunten Pfeffermischungen" verwechseln - die sind kein echter Pfeffer. Pondicherry Pfeffer stammt aus der Nähe der Stadt Puducherry, im Bundesstaat Tamil Nadu an der Südostküste Indiens. Die vollreifen roten piper nigrum Beeren sind sehr empfindlich, für die Ernte bleibt nur eine sehr kurze Zeit und die Verarbeitung ist sehr aufwendig.
  

Aroma und Verwendung

Pondicherry Pfeffer ist sehr subtil, in der Nase bietet er einen feinen Duft nach Kiefern und Frucht mit karamellisierten und gerösteten Noten, die an Lebkuchen erinnern. Am Gaumen ist die erste Wahrnehmung des reichhaltigen Aromas leicht süßlich, dann warm und subtil. Hinzu kommt ein Hauch von kandierten Früchten und blumigen Noten von Jasmin hinzu. Die sehr ausgeprägte und fruchtige Schärfe und das Aroma entwickeln sich allmählich mit einer sehr schönen Länge im Mund und ohne Fehlnoten. Es ist wirklich ein sein subtiles Aroma mit einem komplexen Duft, der ihn zu einem der besten Pfeffersorten der Welt macht.

Pondicherry Pfeffer ist ein Alleskönner. Er passt sehr gut zu gebratenen, gegrillten und geschmorten Gerichten, zu Fleisch, Fisch, Schalentieren, Pasta, Suppen und Gemüse. Hervorragend eignet er sich für Marinaden, Füllungen, Pasteten, Terrinen usw. Seine Finesse verleiht klassischen Saucen wie Mayonnaise, Aioli, Ketchup, cremigen Saucen, Joghurt und Kokosmilch eine neue aromatische Dimension. Sie können ihn frisch gemahlen aus der Mühle, gemörsert oder als ganze Körner verwenden (sehr dekorativ).
      

Garantie

  • Höchste Qualität und keine Massenproduktion
  • Handwerklich schonend verarbeitet, frisch abgefüllt und verpackt
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Ohne künstliche Aroma-, Farb- und Füllstoffe
      

Tipp

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Pondicherry Pfeffer 100g"
06.07.2021

Für Pfefferliebhaber und Gourmets die unangefochtene Nummer eins!

12.10.2020

Allerbeste Qualität

Das hier ist wirklich die allerbeste Qualität. Im Vergleich zu den Pondicherrys anderer Anbieter (ich habe über die Jahre drei ausprobiert) muss man festhalten, dass dieser Pfeffer hier tatsächlich sehr schonend getrocknet und frisch geliefert wurde. Er ist noch voller ätherischer Öle und somit hocharomatisch. Ein Hochgenuss! Danke, jetzt weiß ich ja, wo ich bestellen muss.

Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Malabar Pfeffer 250g Malabar Pfeffer 250g
Inhalt 250 Gramm (3,61 € * / 100 Gramm)
9,02 € *
Tellicherry Pfeffer 250g Tellicherry Pfeffer 250g
Inhalt 250 Gramm (3,17 € * / 100 Gramm)
7,92 € *
Weißer Bergpfeffer 100g Weißer Bergpfeffer 100g
Inhalt 100 Gramm
10,89 € *
Persisches Blausalz 150g Persisches Blausalz 150g
Inhalt 150 Gramm (3,59 € * / 100 Gramm)
5,39 € *
Neusser Mischung 100g Neusser Mischung 100g
Inhalt 100 Gramm
2,64 € *
Mojo 250g Mojo 250g
Inhalt 250 Gramm (4,22 € * / 100 Gramm)
10,56 € *
Grillgewürz 250g Grillgewürz 250g
Inhalt 250 Gramm (2,55 € * / 100 Gramm)
6,38 € *
Virginia Steakgewürz 250g Virginia Steakgewürz 250g
Inhalt 250 Gramm (2,78 € * / 100 Gramm)
6,95 € *
Aglio Olio e Peperoncini 250g Aglio Olio e Peperoncini 250g
Inhalt 250 Gramm (2,64 € * / 100 Gramm)
6,60 € *
5-Gewürzepulver 100g 5-Gewürzepulver 100g
Inhalt 100 Gramm
4,84 € *
Bourbon Vanillezucker 250g Bourbon Vanillezucker 250g
Inhalt 250 Gramm (6,10 € * / 100 Gramm)
15,24 € *
Mediterranes Würzsalz 250g Mediterranes Würzsalz 250g
Inhalt 250 Gramm (2,99 € * / 100 Gramm)
7,48 € *
Meersalz für die Salzmühle 500g Meersalz für die Salzmühle 500g
Inhalt 500 Gramm (0,33 € * / 100 Gramm)
1,65 € *
Voatsiperifery Urwaldpfeffer 100g Voatsiperifery Urwaldpfeffer 100g
Inhalt 100 Gramm
16,50 € *
Kampot Pfeffer schwarz 100g Kampot Pfeffer schwarz 100g
Inhalt 100 Gramm
15,29 € *
Kampot Pfeffer rot 100g Kampot Pfeffer rot 100g
Inhalt 100 Gramm
19,58 € *
Tellicherry Pfeffer 250g Tellicherry Pfeffer 250g
Inhalt 250 Gramm (3,17 € * / 100 Gramm)
7,92 € *
Malabar Pfeffer 250g Malabar Pfeffer 250g
Inhalt 250 Gramm (3,61 € * / 100 Gramm)
9,02 € *
Kampot Pfeffer schwarz 100g Kampot Pfeffer schwarz 100g
Inhalt 100 Gramm
15,29 € *
Whisky Pfeffer 50g Whisky Pfeffer 50g
Inhalt 50 Gramm (19,80 € * / 100 Gramm)
9,90 € *
Szechuan Pfeffer 50g Szechuan Pfeffer 50g
Inhalt 50 Gramm (10,56 € * / 100 Gramm)
5,28 € *
Cajun Gewürz 250g Cajun Gewürz 250g
Inhalt 250 Gramm (3,08 € * / 100 Gramm)
7,70 € *
Pimenton de la Vera 100g Pimenton de la Vera 100g
Inhalt 100 Gramm
4,29 € *
Murray River Salzflocken 100g Murray River Salzflocken 100g
Inhalt 100 Gramm
8,77 € *
Dukkah 100g Dukkah 100g
Inhalt 100 Gramm
6,05 € *
Indisches Hochzeitscurry 250g Indisches Hochzeitscurry 250g
Inhalt 250 Gramm (4,36 € * / 100 Gramm)
10,89 € *
Chili Habanero 100g Chili Habanero 100g
Inhalt 100 Gramm
15,29 € *
Chili Chipotle 100g Chili Chipotle 100g
Inhalt 100 Gramm
8,25 € *
Fleur de Sel de Guérande 250g Fleur de Sel de Guérande 250g
Inhalt 250 Gramm (4,84 € * / 100 Gramm)
12,10 € *
Kampot Pfeffer rot 100g Kampot Pfeffer rot 100g
Inhalt 100 Gramm
19,58 € *
Engels Schmeckleckerchen mit Mango, Banane und Rum Engels Schmeckleckerchen mit Mango, Banane und Rum
Inhalt 0.25 Liter (37,60 € * / 1 Liter)
9,40 € *
Neußer Currywurst Soße schön scharf Neußer Currywurst Soße schön scharf
Inhalt 0.245 Liter (35,10 € * / 1 Liter)
8,60 € *
GINiale Grillsoße fruchtig mit Gin verfeinert GINiale Grillsoße fruchtig mit Gin verfeinert
Inhalt 0.25 Liter (34,00 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Neusser Mischung 100g Neusser Mischung 100g
Inhalt 100 Gramm
2,64 € *
Persisches Blausalz 150g Persisches Blausalz 150g
Inhalt 150 Gramm (3,59 € * / 100 Gramm)
5,39 € *
Bazzar Glastasse Macchiato Bazzar Glastasse Macchiato
Inhalt 1000 Gramm
5,90 € *
Zuletzt angesehen